Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.01
Budapest, 1917. évi március hó 13-án. 14/b., szám. flz élelmiszereit és egyél] fogyasztási cikkeit árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Mértékegység Ár a minőség szerint korona Á r ú Mértékegység Ár a minőség szerint korona Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... 1 kg. 15-40 Mind e cikkek csakis súlyra s nem « fillér darabszámra árusíthatók. 1 kg. 724 Hal. Élő. Ponty nagyságra való tekintet nélkül koronaegészben ......................................... 1 kg. 6-50 Harcsa egészben 1 klgr.-ig ff 9 1-2 „ . . ff 10 „ 2 klgr.-on felül ff 12 Csuka egészben 1 klgr.-ig ff 7 „ 1 klgr.-on felül ff 8 Compó ................................................. ff 5 1 kg. 760 Kárász................................................. ff 3-50-4-50 Márna......................................... ff 6740 760 Jegelt. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben . ................................. 1 kg. 6 Harcsa egészben 1 klgr.-ig ff 9 760 1-2 „ . . ff 10 „ 2 klgr.-on felül 12 780 Csuka egészben 1 klgr.-ig ff 5-50 852 „ 1 klgr.-on felül 6-50 Kárász......................................... 3-50-4-50 860 Keszeg és fehérhal- .... 2- 6 Fogas süllő ......................................... 14—16 910 Kecsege .... 14—18 Márna ......................................... ff 6 f f 300 Marhabelsőrészek. ff 340 980 (6658 VIII—917.) fillér Szív ................................................. 1 kg. 240 900 Vese ......................................... »» 240 Máj ................................................. ff 2 40' 500 Agyvelő ......................................... 240 Lép ................................................. 120 Tőgy ................................................. 120 680 Tüdő (légcsővel) .... 120 ff 380 Pacal főzve ......................................... ff 80 f f 340 Pacal nyersen................................. 1 drb 400 Egyféle árú magában nem követelhető. orvn Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadiff oUU gulyást árusítani tilos. 940 Cukor. 600 Az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül, készpénzfizetésre. (115.754/1916. VIII. t. sz.) Érvényes 1917. január 1-től. korona Kristály cukor dobozban vagy zsákban lüOkg. 114 10—12 kg-os süveg cukor 114 ff ff ff • 116 3 a » ff ff • 116 Kocka vagy liszt cukor dobozban . 118 Pilé cukor zsákban 118 Liszt cukor zsákban .... 120 Kocka cukor zsákban .... 120 korona Kocka vagy liszt cukor ládában 120 1 kg. 19 * Enné! magasabb ár nem számítható. Ha a nagykereskedő a cukrot házhoz szálHtja, a vámon belül K 150-et, a vámon kívüli szállítás esetén pedig K 3- számíthat fel. 20 Kávé. fillér (3625,1917 Vili. t. sz.) 1 ka. 750 Érvényes jan. 17-től febr. 16-ig elvámolva, az 7ő0 eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül ff készpénzfizetésre. fillér 1000 Robusta......................................... 1 kg. 900 Mindennemű Santos, |áva és pörkölni 2200 való kávé ......................................... 960 Finom kék kávék .... 1090 1800 Finom maragogyp kávé 1190 Közönséges pörkölt kávé . 1190 2200 Finom pörkölt kávé .... 1310 ff 900 ff 1440 A r ú Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szent. 6-tól kezdve.) Burgonya, helyben átvéve . Torma, vastag ... Torma, vékony .... Fejes káposzta .... Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű Savanyított káposzta és lévé! Savanyított répa .... Vöröshagyma, szár nélkül, makói,erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi................................. Fokhagyma................................. Kalarábé, levél nélkül . , Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű „ külföldi . Sárgarépa,................................. Petrezselyem .... Zeller ................................. Gyümölcs. Dió, válogatott, papír héjú, csupa nagy szemű . . ... Dió, közönséges, idei, egészséges Dió, törött ................................. Má k......................................... Aszalt szilva .... Szilva íz................................. Száraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251 1910. és 2864 1916. M. E. csak a Hadi Termény r.-t. útján.) 94.261 1916. Vili. t. sz. Bab......................................... Bo rsó......................................... Le ncse ......................................... Ár pagyöngy 10-es számú nagy szemű Árpagyöngy 3-as számú aprószemű Köieskása................................. Tarhonya ................................. Liszt és kenyér. (Lisztre: 69 506/1916. tan. szám.) (Kenyérre: 44.682/1916. tan. szám.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve,' árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hó 23-átél kezdve: i be Ni) C/3 100 kg. n ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff Ára minőség szerint korona 100 kg. 100 kg. Finom tésztaliszt (0-ás) 100 kg. 100 Búzadara ......................................... ff 10 0 Főzőliszt (2-es) . , . ff 62 Búzakenyérliszl................................. ff 42-20 Rozsliszt......................................... ff 45-85 T ojás. Friss lámpázott, nagy tojás 100 drb 39 Friss főzőtojás................................. ff 37 Ládatojás folyó napi áron a tojás- tőzsde árjegyzése szerint. Tej. (79.771/1916. aug. 29. Vili. (. sz.) (98/1917. M.E.- 1500 1917.0. K. H. jan. 11.) fillér Tej, teljestej, kósertej, kannában 1 liter 56 Tej, teljestej, kósertej zárt palackban ff 60 Tejfel ................................................. » 22 0 Lefölözött tej yy 26 Vaj I. rendű, termelőtől nagykereskedőnek ................................. 1 kg. 1160 Vaj 1. rendű, nagy- és kiskereskedő között hordóban, vagy 5 kg-os tömbökben ...... yy 1184 Vaj f. rendű, u. n. 05 kg-os vagy ennél kisebb csomagolásban (papír ral együtt)......................................... ff 1 250 Tehéntúró a termelőtől a kereskedő nek, kávésnak, cukrásznak, péknek, vendéglősnek stb., .... ff 200 24 100 70 60 100 70 80 110 90 300 100 86 120 120 100 100 100 550 450 1400 550 250 250 68 78 78 72 105 76 100 Á r ú Élősertés, sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-íerencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4% levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségéra. y Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ......................................... Fé lsertés fej, láb és szalonna nélkül Mindennemű nyers disznózsír* (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna .... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Nye rs csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban fnegál lapított áraknál legfeljebb 4 (négy) °/n-kai követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ................................. Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi vagy darabos győri......................................... Fü stöltés főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben ................................. Párizsi egészben................................. Közönséges vékony marhahús szalámi egész rúdban ................................. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vasárcsarnokok igazgatósága és a vásápigaargatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön- tebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túl magas "ára ka^ követel, kihágást követ el és az 5900/l9l4. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással' és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni« Székesfővárosi házinyomda 1917.
