Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1974.0091.1.1
Budapest, 1*17. évi szeptember hó 16-án. 48/a. siániu 9z éldmiszePBh és egyéb fogyasztási cihheb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Zöldség. (Burgonyára : 79.767/1917. O. K. H. Burgonya, új Gyalult tök . Savanyított ugorka „ káposzta Kifejtett új bab Maximált árak a zöldség-, főzelék* és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember hó 16-tól 30-ig : Tök (főző) f . Káposzta Kelkáposzta . Zöldbab és viaszbab . Kalaráb szokásos levéllel Paradicsom . Ugorka salátának „ kovászosnak . „ ecetbe Asztali tengeri Zöldpaprika, apró „ nagy, tölteni való Emberi étkezésre szánt fehér tarlórépa (kerek répa) Sárgarépa, paszternák és petrezselem zöldje nélkül (levél nélkül) Sárgarépa, paszternák és petrezselem szokás szerinti kevés zöld levéllel Augusztus 21-től szeptember 30-ig: Fokhagyma ......................................... Vö röshagyma................................. Sz eptember 1-től, november 15-ig, Dughagyma......................................... Ok tóber 1-től 31-ig: Vöröshagyma................................. Bol ti üzletekben a zöldség legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke . Mezei „ Szegfű gomba Tinórú . Éti vargánya Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember hó 16-tól 30-ig: I. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma . . . Rázott „ Hullott „ . Friss szilva, étkezési célokra Ringló .... Dinnye sárga, fajdinnye „ „ közönséges Görög fajdinnye . „ közönséges dinnye Őszibarack I. r. II. r. . Hl- r. • Szőlő .... Dió, idei Gesztenye Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Tojás.* Friss lámpázott tojás . Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. i bJD ^ hd KU C/5 ■e & HD Of 1 kg. n 1 db 1 kg. 1 kg. 1 drb 1 kg. Ára minőség szerint fillér 1 kg. 1 kg. ff ff ff 1 kg, 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff 1 drb 46 100 15-18 120 230 60 60 80 144 108 64 30 40 55 20 4 8 60 108 96 260 134 280 126 1800 1000 1000 1000 1000 350 240 145 116 70 42 76 160 84 42 68 42 300 250 120 320 380 170 46 Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. Vili. - 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött ................................. Tej , teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes, a termelők által közvetlen] [a fogyasztónak „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható ................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árusítható Tejfel . . • . ■ , • • • Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917. O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . 3ogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Jgyanaz 1 drb ... uhgomolya . (evert gomolya 1. rendű . jy » ” Tehéntúró................................. Lip tói túró, székely stb. túró 1. rendű „ „ „II. rendű » ff ff W “ Soványtúró................................. Kemény j uhsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, belföldi.......................................... Vaj, importált, csak jegyre Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falusivaj stb....................................... Olvasztott vaj................................. Tú ró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. — Étkező helyeken (vendéglőkben, kávéházakban, korcsmákban) a sajt maximált kiskereskedelmi árához legfeljebb 40 fillér számítható. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. O. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúslt a közvetlen fogyasztó rószóre.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . I SUD -id -<u HD Ü3 5 & % " 1 üt. ‘Alit. Valit. 1 lit. V 4 Ht. 1 kg. 1 drb 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff Ára minőség szerint fillér 1 kg. 38 78 72 78 84 80 88 92 300 24 46 88 40 720 350 720 12 700 610 530 300 900 840 460 900 1140 1450 750 1140 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 i ödO HD Hl) t/3 XI >» HD ÖJD ^ O) Ara minőség szerint fillér Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas . . . . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Fü stölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstöl t, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb ) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. Ugya nez főzve................................. Fag gyú étkezési célra .... Margarin......................................... Sz alámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbász , hosszú szegedi v. darabos győri és községi .... Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve .’.... Párizsi egészben................................. Pár izsi felszeletelve . . Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ugya naz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes „ erős „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1-től) Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakSIcsöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. Jég. (31.120/1917—VIII.) Érvényes 1917. április 19-tó’l. 25 kg s azon alul a telepen 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive ................................. Ke nyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3X11) . . 3 „ „ 4 „ (4x11) . . és így tovább. 1 kg. ff ff 1 kg. 1 kg. 1 kg. ff ff ff ff ff 1 kg. ff ff ff 1 liter 1 kg. 1 liter 1 kg. 1 kg. 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 900 2600 2700 2800 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 2860 2320 1760 70 58 36 280 260 3*5 5 26 33 44 •l*niánA«S*wiCoíI5rárOSJauá-CSánaí ,?l5‘ t¥i iún{ua 1,6 °mán 87.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata többiekben tesziiflrözliírré ,ga*satosága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fön... Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükséoleti cikkeként terTedhet^inrá^e» ’onní ást e! ti a* 5600/,9,4■ számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. P 8 Ifjabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Stékufövároai házi.ronda 1917
