Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.23
Budapest, 1917. évi de»»mli«p hó l-én. 80/a. siám» flz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási ciháéit árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917, O. K, H. Burgonya ................................. Ka rfiol, tömör, fehér, 1 sor boríték- levéllel, rövid torzsával Karfiol, laza, 1 sor borítéklevéllel, rövid torzsával Gyalult tök . Gyalult káposzta Zeller zöldje Konzervekre: 108.900/917. O. K. H. Sós, vizes ugorka Ecetes ugorka, középnagy . » v r> Ecetes ugorka, apró . » ft » Savanyított káposzta, levél nélkül december és január hóban . Savanyított fehér répa „ takarmányrépa . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendeleté szerint december hó 1-től 31-ig: Tök (főző) . . . Tök (sütő) . Káposzta Kelkáposzta . Kalaráb szokásos levéllel Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa Sárgarépa, petrezselem és paszternák zöldje (levél) nélkül Sárgarépa, petrezselem és paszternák szokás szerinti levéllel Cékla répa .... Zeller, gurnmós .... Vörös káposzta .... Vöröshagyma, makói és erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Fokhagyma................................. Du ghagyma................................. To rma......................................... La boda (spenót) .... Bolti üzletekben a zöldség legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-Ja 4 t-rel drágább. Somba. Tömött csiperke................................. Mezei „................................. Ti nórú.................................................. Szárított gomba . . . . Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint december hő 1-től 31-ig: I. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma 1. rendű körte II- „ „ Dió . . . Dióbél (tiszta súlyban, láda önköltségi árban) ..... Mogyoró (belföldi, héjjal) . Szőlő......................................... Ge sztenye, 35—40 drb. V* kgr,-ra „ apróbb minőségű . Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg*ja 4 f-ral drágább. Tojás. Friss vagy konzervált romlatlan tojás Romlott tojást köteles az eladó visszavenni. Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. I Ö/D NÜ C£ CJ 1 kg. 1 db SHt.Uv. 1 db 2 lit.iiv. 1 db Ikg. 1 kg. 1 kg. I kg. I kg, 1 kg, » n 1 drb Ára minőség szerint fillér 42 200 120 100 80 40 18 1400 26 720 16 144 144 100 50 50 60 80 108 60 108 96 95 110 70 134 120 400 360 175 120 1800 1060 1000 5000 350 360 200 150 360 200 430 1460 280 560 260 180 52 Kenyér. (118.648/1917—Vili. - Érv. nov. 15-től) Barna kenyér ................................. Fe hér kenyér . . Barna, 1 darab . Fehér 1 „ ................................. ny ilvános étkezőkben is. Tej. (130.000/1917. O. K. H. 124.481/1917, VIH. nov. 26.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött................................. Te j kávésoknál, forralt, h ázi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árűsítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel................................. Aludttej, le zárt palackban . Yoghurt, lezárt palackban Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz í drb . Juhgomolya . Kevert gomolya í. rendű » » II- n Tehéntúró Liptói túró, székely stb, túró I. rendű » „ „ » II- rendű Túró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. O, K. H, rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetSleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (123.879/1917. Vili. t. sz. Nov. 24.) A kiskereskedelmi forgalomban, (Akai a tarmais, akii a «iazantaladS Írásit a kBivatlan fogyasztó ráaiáre.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . . . • Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna .......................................... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj . Füstölt, nyers comb v. lapocka (sonka), tarja vagy oldalas .... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy' nyelv . Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt sonka, vagy lapocka egészben .......................................... Füstölt, főtt sonka, vagy lapocka felszeletelve................................. Fü stölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... M *4) O Q0 5 & § " l kg. n 7 dg. 1 lit. Vb lit. Ilit. Vilit Vi Üt. Vilit. Vi lit. 1 kg. n 1 drb 1 kg* ff n » » » Ikg. ti ft ft tf Ára minőség szerint fillér 58 130 5 10 102 112 62 106 120 26 400 30 56 110 54 720 350 720 12 700 610 530 400 900 840 940 970 1060 1100 1150 1100 1000 520 480 500 1300 1200 700 1560 1440 1600 1440 840 900 • tf •4Í W 5 « Disznósajt 11. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) . Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból, készült kolbászféle nyersen Ugyanez főzve Faggyú étkezési célra Margarin Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) Szalámi felszeletelve Maphahűskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé Kolbász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva ..... Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve .... Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban . Ugyanaz felszeletelve, kimérve Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb, elnevezései, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent s Svábhegyen kg-Ja 4 f-rel drágább. Vad. (100.978/1917. okt. 4. Érv, ott, 15-től) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . „ pörköltnek Őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb Nyúl, egészben . „ eleje . „ hátulja Fácán kakas „ tyúk . Fogoly . . Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r,: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes „ erős „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1 -tői) Jég: 25 kg. s azon felül a telepen „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, il!et<Heg literje 4 f-rel drígább. Házhoz szállításért ás kawiakölcíöridlj fajéban literenkint 4 fill, számítható. Kenyérsütés a pékeknél: (118.646/1917. Vili. t. sz.) 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x14) . . 3 „ „4 \, (4X14) . . és Így tovább. Karácsonyfa (fenyőfa). Va méter 1 . . 1-2 „ . . 2-3 „ 3 méternél nagyobb Karácsonyfa-talp . ikg. n ff ff 1 kg. ff ff 1 kg. ff ff ff ff » ff ff I kg. ldb Ikg. » ldb Ikg. 1 liter 1 kg. 1 db 1 drb Ára minőség szerint fillér 600 600 1100 1400 1500 770 900 2400 2500 2600 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 1000 800 400 1100 1200 500 650 150 1400 380 600 900 787 450 2860 2320 1760 70 58 36 4 32 42 56 100 100 150—300 300—500 500—1000 1000—3000 100-500 Ä székesfőváros tanácsának 1915. évi Június hó 8-án 57.480/I9Í5—Vili. szám alatt kelt határozata f íP- ÜLa «».ICMraokok igazgatósága és a vásárigazgatéság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főn* többiekben teszik közhírré. SstkufívAml fetaí.;raida 191?
