Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.19
Budapest, 1917. évi november hó 8-án. 56/a. szám« Hz élBlmiszePBh és egyé!) fogyasztási cihiieii árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. I ÖX) £6 -<U su t/j 5 83 £ " Zöldség. (Burgonyára: 79.767/1917. O. K. H. Burgonya ................................. Ka rfiol, tömör, fehér, 1 sor borítéklevéllel, rövid torzsával Karfiol, laza, 1 sor borítéklevéllel rövid torzsával Gyalult tök . Gyalult káposzta Zeller zöldje Konzervekre: 108.900/917. O. K. H. Sós, vizes ugorka Ecetes ugorka, középnagy . ff » » Ecetes ugorka, apró . Savanyított káposzta, levél nélkül november 30-áig Savanyított fehér répa „ takarmányrépa . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint november hó 1 -tői 30-ig: Tök (főző) . Tök (sütő) . Káposzta Kelkáposzta . Kalaráb szokásos levéllel Paradicsom . Zöldpaprika, apró » nagy • „ Emberi étkezésre szánt fehér tarló kerék (kerek) répa Sárgarépa, petrezselem és paszternák zöldje (levél) nélkül Sárgarépa, petrezselem és paszternák szokás szerinti levéllel Cékla répa .... Zeller, gummós .... Vörös káposzta .... Vöröshagyma, makói és erfurti fajta Egyéb fajta vöröshagymák Dughagyma................................. Fo khagyma................................. To rma......................................... Lab oda (spenót) .... Bolti üzletekben a zöldség legföljebb 10°/o-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Gomba. Tömött csiperke Mezei „ Szegfű gomba Tinórú . Éti vargánya Gyümölcs. (2.521/917. M. E. sz. rend. alapján mákért követelhető legmagasabb ár.) Mák.................................................. ■ Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint november hó 1-től 30-ig: 1. rendű, válogatott, csemege fajalma I. „ alma (mely az előző minőségbe nem sorolható) II. rendű alma Rázott „ Hullott ' „ . . I. rendű körte II. „ „ Hullott .... Dió ... Dióbél (tiszta súlyban, láda árban) Mogyoró (belföldi, héjjal) Szőlő .... Gesztenye, 35—40 drb. lh kgr „ apróbb minőségű 1 kg. 1 db 5 lit.Uv. 1 db 2 lit.Uv. 1 db 1 kg. 1 kg. 1 drb 1 kg. Ára minőség szerint fillér 1 kg. 1 kg. 1 kg, önköltségi-ra Bolti üzletekben a gyümölcs legföljebb 10%-kal lehet az itt közölt áraknál magasabb. Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 42 200 120 100 80 40 18 1400 26 720 16 134 134 96 50 50 60 80 108 64 3 6 60 108 96 95 110 70 134 120 280 320 175 120 1800 1000 1000 1000 1000 350 240 145 116 70 42 200 165 60 430 1460 280 440 260 180 I 8J0 5 §5 Ára minőség szerint fillér Tojás. Friss tojás, lámpázott .... Romlott tojást köteles az eladó visszavenni. Fent a Svábhegyen drbja 2 f-rei drágább. Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. VIII. 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött ................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes, a termelők által közvetlenj [a fogyasztónak „ „ „ házhoz szállítva Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Természetes aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban . Tejtermékek. (54.000/1917. O. K. H. Érv. 1917. jún. 17-től.) (39.100/1917 O. K. H. Érv. 1917. május 4-től.) Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Sajt, sovány, kemény . Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb) Ugyanaz 1 drb Juhgomolya . Kevert gomolya I. rendű „ n II* », Tehéntúró Liptói túró, székely stb. túró I. rendű » » >! » » II* rendű Soványtúró......................................... Kemén y juhsajt, ostyepka stb. és félkemény juhsajt (parenyica stb.) Vaj, belföldi......................................... Va j, importált, csak jegyre Vaj, másodrendű, írósvaj, főzővaj, falusivaj stb....................................... Olvasztott vaj................................. Tú ró vagy sajt keverékeket (p. o. liptóit körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát az 54.000/1917. O. K. H. rendelete szabályozza. E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglősökre is érvényesek. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Hentesáruk, (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árusít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bármi féle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Nyer s comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv I 1 drb 1 lit. 74 lit. 7a Ht, 1 lit. 74 lit 1 kg. ff 1 drb 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. 50 38 78 72 78 84 80 88 92 300 22 42 84 40 720 350 720 12 700 610 530 300 900 840 460 900 1140 1570 750 1140 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ......................................... Füs tölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstölt, főt t tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugyanez főzve ................................. Fag gyú étkezési célra .... Margarin......................................... Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakban (turista) .... Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolb ász, hosszú szegedi v. darabos győri és községi .... Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve................................. Pá rizsi egészben................................. Pár izsi felszeletelve .... Közönséges vékony szalámi egész rúdban ......................................... Ugyan az felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadelia és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Vad. (100.978/1917. okt. 4. Érv. okt. 15-től) Szarvas comb és gerinc „ lapocka . „ pörköltnek Őz comb „ gerinc . „ pörköltnek Vaddisznó hús „ fej és láb Nyúl, egészben „ eleje . „ hátulja Fácán kakas „ tyúk . Fogoly . Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes „ erős „ merkantil árú Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt (júl. 1-től) Jég: 25 kg. s azon tői a telepen „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért ás kannakölcsöndlj fejében literenkint 4 fill, számítható. Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x11) 3 „ „4 „ (4X11) . . és így tovább. i evő MD c/5 5 & Ára minőség szerint fillér 1 kg ff ff 1 kg. 1 kg. ff ff 1 kg. ff 1 liter kg. 1 db ff ff 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 900 2600 2700 2800 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 1 kg. 1000 ff 800 )• 400 ff 1100 a 1200 500 >y 650 ff 150 1 db 1400 1 kg. 380 ff 600 1 db 900 » 787 450 2860 2320 1760 70 58 36 4 6 26 33 44 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a föntöbbiekben teszik közhírré. Smtkraffiviroci «.»nyomda 1917
