Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1973.0425.3.10
Budapest, 1917. évi május hó 4-én. itz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cihbeh árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. A r ú i O Ml) s/5 5 S2 £ ü Ára minőség szerint fillér A r ú i Su0 Jt s -<u-4) tn S §2 Ára minőség szerint fillér Á I b/3 jc C/5 x:-S 5)0 « <l> Ára minőség szerint fillér Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya .... Savanyított káposzta és levél Savanyított répa . Vöröshagyma szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Vöröshagyma, csirás . Fokhagyma . Kalarábé Sárgarépa Petrezselvem Zeller . .. Paraj . Sóska Kel és káposztalevél és fej fej szárbahajtott Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább Gyümölcs. Dió, közönséges, idei, egészséges . törött, a csarnokban és piacokon ” „ boltokban . Mák egészben vagy darálva Aszalt szilva ................................. Sz ilvaíz................................................. Fe nt a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. Száraz hüvelyes. (Hüvelyesre: 1251 1916. és 2864/1916. M. E. r., 94.2611916. Vili. t. sz. Bab................................................. Borsó ......................................... Lencse . • Árpagyöngy nagyszemű, főzeléknek 10-es . ■ • • • ■ Áipagyöngy finom, levesbe való 3-as Köleskása......................................... Ta rhonya • _ ■ Fent a Svábhegyen kg.-ja 4 f-rel drágább. Liszt es kenyér. (Lisztre : 69.506 1916. tan. szám.) (Kenyérre: 80.151 1916. Vili. aug. 29. t. sz és 39.321/1917 VIII. tan. szám máj. t-tol.) Lisztjegy ellenében, kereskedőtől véve, 1917. március 25-től kezdve. Finom tésztaliszt (0-ás) Búzadara ................................. Főzőliszt (2-es) . Buzakenyérliszt Rozsliszt................................. Te ngeriliszt................................. Fe hérkenyér 1916. május 15. kezdve beszüntetve . Barnakenyér 25% tengeriliszttel Barnakenyér vendéglőkben, kávéltá zakban kiszolgálva 1 adag Barnakenyér vendéglőkben, kávéházakban kiszolgálva 1 adag . Aleuronát kenyér 1 cipó . Graham ,, 1 E két utóbbit csak a betegeknek adott külön kenyérjegyte szabad árusítani s venni. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Fe nt a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. (39.340/1917. Vili. ápr. 21. 89.111/1916. Vili. - 79.771/1916. Vili.) Tej, lefölözött................................. Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Tej, gyó gytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. 1 kg. ff 10 dóka í kg 1 kg. 1 kg. 1 kg. 3 deka 7 , 14 deka 1 drb 1 lit. 1 lit. 30 120 108 190 140 110 26 150 150 150 150 130 140 240 60 720 1850 1950 780 280 280 80 90 90 84 120 88 130 106 106 68 48 52 62 56 5 27 18 32 30 38 78 84 80 88 92 300 Vaj, 1. rendű ................................. Va j, II. rendű, irósvaj, főzővaj, falusi vaj, 18%-os, vagy ennél nagyobb víztartalommal, 80%-nál kevesebb zsírtartalommal................................. Tehéntúró.......................................... Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó érésit a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Bárm iféle néven nevezett csemegeszalonna ......................................... Ny ers karaj ...... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont néfkíii) vagy nyelv Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve................................. Füstöl t, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés börkévei és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ug yanez főzve................................. Fa ggyú étkezési célra .... Szalámi. Szalámi új, magyar, egész rúdban Szalámi új, magyar, 30—50 dekás rudakb.au (turista) Szalámi felszeletelve .... Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé.......................................... Kolbász, hosszú szegedi v. darabosgyőri Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva.......................................... Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve................................. Pár izsi egészben Párizsi felszeletelve . . . • Közönséges vékony szalámi egész rúdban Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai.krakkói, extra stb. elnevezései, továbbá mortadella és'nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Fent a Svábhegyen kg-ja 4 f-rel drágább. 1 kg. 1 kg. 1280 860 240 1 kg. 1 kg. 840 930 940 900 1000 920 840 440 400 1020 940 600 1200 1300 1150 720 780 480 400 860 1000 1100 770 2140 2240 2290 1200 1200 1500 3000 2400 2800 3000 1300 1500 1800 1900 2000 2200 Hal. Élő. Ponty egészben nagyságra való tekin tét nélkül .... Ponty földarabolva „ földarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig 1—2 v n * “ tf „ „ 2 kg.-on felü „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig „ „ 1 kg.-on felül Compó . Kárász Márna Pisztráng „ sügér Fogas süllő . Jegelt. Ponty egészben nagyságra való tekin tét nélkül ... Ponty feldarabolva „ feldarabolva fej nélkül Harcsa egészben 1 kg.-ig ,, 1-2 „ „ „ 2 kg.-on felül „ szeletekben fej és fark nélkül Csuka egészben 1 kg.-ig . „ „ 1 kg.-on felül „ szeletekben fej nélkül Kárász .... Keszeg és fehérhal Fogas süllő . Kecsege .... Márna .... Tengeri hal sózott gadóc „ „ füstölt gadóc Marhabelsőrészek. (41.944/917 Vili. tan. hat.) Szív Vese Máj Agyvelő Lép Tőgy Tüdő (légcső nélkül) Pacal, főzve Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Egyféle árú magában nem követelhető. Fűszer és egyéb. (Cukorr.: 33.173/1917. VlII.t. sz.) Érv. ápr.4-től (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 1.505/1917. M. E. ápr. 23.) Paprika édes „ erős „ merkantil árú Kristálycukor dobozban Kristálycukor kimérve . Nagy süveg cukor Kis süveg cukor, 5 kg-os . Kis süveg cukor, 3 kg-os . Süvegcukor kimérve . Pilé-concassé, segment kimérve Kocka vagy lisztcukor dobozban Kocka vagy lisztcukor kimérve Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Denaturált szesz, palackozott „ „ kimérve . A cukor kiméréséért és becsomagolásáért külön díj fel nem számítható. A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndíj főjében literenkint 4 fill, számítható. Jég. (31.120/1917—Vili.) Érvényes 1917. április 19-től. 25 kg s azon alul a telepen 25 „ „ „ üzletben, utcán s házhoz vive ................................. Ke nyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3X10) 3 „ „4 „ (4X10) . . és igy tovább. 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. ff 1 liter í kg. ff 1 liter 1 kg. 750 800 1009 1000 1100 1300 1800 800 900 600 400—500 700 2000 600 2000 650 800 1000 1000 1100 1300 1800 600 700 900 400—500 300—700 1500-1700 1800-2000 700 400-500 300 300 300 300 200 200 200 150 2860 2320 1760 150 152 148 148 150 150 152 152 154 68 56 34 280 260 3-5 24 30 40 A székesfőváros tanácsának 1915% évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt beit határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el ás az 56001914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjeidlhetö pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetnis Llfií »puMÄlitlifM 25 /a. szám.
