Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1971.1016.1.30
Budapest, 1916. évi március Kő 25-én. 54/a. szám. My/jtor. 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihheh árai Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. A r ú i bX) ML) -<D t/)-r >,-v bi0 Ára minőség szerint fillér A r ú Mértékegység Ár a minőség szerint fillér ) Á r ú Mértékegység Ár a minőség szerint fillér 1 lit. 58 Élő baromfi. yy 70 9nn Liba és ruca, magló, nem hizlalt lkg. 400—460 yy Liba és ruca, hízott .... yy 510—550 Pulyka............................................... yy 340—380 Kappan ............................................... yy 420 yy 1 kg. 200 Gyöngytyúk....................................... yy 390 Ölött, szárazon tisztitott baromfi. Liba és ruca, vidéki vágás, hízott . í kg. 570-600 Liba és ruca, helyben vágott, hízott yy 590-620 kg. 580 Liba és kacsa, belsőség nélkül, nyú600 zatlanul, bőrben .... yy 760 550 Pulyka kakas ............................... yy 4 50 650 „ „ kibelezve yy 490 „ jérce....................................... yy 490 „ „ kibelezve yy 530 Pulyka (bél, fej és aprólék nélkül) . yy 550-600 770 Kappan ...............................* . yy 5 40 Gyöngytyúk....................................... yy 540 Libaaprólék, rucaaprólék yy 260—300 Libaháj, kevert (zsír, háj, bőr) . yy 800—900 Libaháj tisztán, hideg, vidéki . yy 1000 Libaháj tisztán, meleg, helybeli . yy 1050 Libamáj 10—30 dekás daraboknál . yy 700—800 kg. 580 Libamáj 30 dekánál nagyobb darabokyy 500 nál............................................... yy 900—1200 320 Libazsír olvasztva .... yy 1100-1200 Libahús, comb és mell yy 600-700 „ gerinc ............................... yy 3 50-400 yy 260 „ hátulja combbal . yy 450—500 yy 680 Ezek az árak az izraelita ritus szerint 600 vágott baromfira is érvényesek. yy Boltokban ezen árak kilónkint legfelyy 420 jebb 10 fillérrel lehetnek drágábbak. yy 820 yy 920 720 Fűszer és egyéb. 500 < Süvegcukor, nagy süveg . 1 kg. 120 Süvegcukor, 5 kilós süveg . yy 121 570 Süvegcukor, 3 kilós süveg yy 122 370 Kockacukor dobozban yy 123 300 Kockacukor kimérve .... yy 126 Pilécukor....................................... yy 123 560 Lisztcukor dobozban .... yy 123 Lisztcukor kimérve .... yy 126 Kristálycukor ............................... yy 1 20 Petróleum, közönséges yy 58 680 Petróleum, közönséges 1 lit. 48 yy 780 Só ...................................................... i kg. 3 0 yy 1150 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, 1180 illetőleg literje 4 f-rel drágább. 1250 700 yy 750yy 900 Kenyérsütés a pékeknél: yy 1000 2 kilónál nem nehezebb sütetért 20 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x9) 27 3 „ „ 4 „ (4X9) . . 36 4 „ „5 „ (5X9) . . 45 50 Zöldség. Sárgarépa és petrezselyem . Zeller ........................................ Ka larábé............................... Vö röshagyma, közönséges és hollandi Vöröshagyma, makói és erfurti . Káposzta, fejes .... Kelkáposzta............................... Bu rgonya, rózsa, sárga, kifli, hópehely Magnum bonum . Burgonya, fehér, kék, Weltmann Retek, kicsiny .... Retek, nagy............................... Torm a, nürnbergi, elsöiendfi Torma, hazai, kicsi, erős . Paraj (spenót) tisztítatian . Paraj (spenót) tisztított Sóska ....................................... Sa vanyított káposzta . Savanyított fehér répa Gyümölcs. Alma, kevert............................... Alma, válogatott............................... Alm a, kiváló minőségű különlegesség Dió............................................... Dió, papírhéjú, nagy válogatott . Dió, tisztított, héjazott .... Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Száraz hüvelyes. Bab kifejtett, száraz, érett . . Borsó . ....................................... Le ncse ............................................... Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy, 3-as számú aprószemű Fent a Svábhegyen 4 f-rel kg.-ja drágább. Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss fözőtojás............................... Fe nt a Svábhegyen drbja 2 f-rel drágább. Tej. Tej, lefölözött............................... Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban . . . . Tej kávésoknál, forralt, házi fogyasztásra ....................................... Tej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható............................... 1 kg. n 1 drb yy 10 deka yy 1 kg. » yy yy ,fy 1 kg. 1 kg. 1 drb fy 1 lit. 46 70 46 66 86 80 80 20 18 2—8 8—12 20 6 60 80 120 64 52 60-80 90—130 170—210 160 180 550 56 66 66 70 120 14 13 28 48 54 50 58 Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . Tej, gyógytej, csak zárt palackban árúsítható ............................... Te jfel............................................... Tejfel, nagyvállalatok termelése, zárt palackokban, legalább is 15% zsír- tartalommal, jelzéssel . Tehéntúró ....................................... Fe nt a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Szalonna, zsír, háj. Háj, olvasztani való lebőrözött szalonna Olvasztott disznózsír .... Friss, nyers szalonna, bőrrel Füstölt, perzselt vagy paprikás szalonna Bármily néven nevezett csemegeszalonna; nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás ; csécsi abált .... Sertéshús és hentes* árúk. Nyers karaj............................... Ny ers comb, lapocka, tarja, vagy oldalas Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger(tüdő, máj vagy vese) .... Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas . . . . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ............................... Füstö lt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve............................... Füstö lt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen............................... Ug yanez főzve ............................... Sz alámi, magyar, új, egész rudakban Szalámi 30—50 dekás kis rudakban (turista)............................... Sz alámi, magyar, új, felszeletelve Élő malac, magyar Élő malac, angol, szőke Ölött malac, magyar . Ölött malac, angol, szőke . Süldők, finom, bőrös, pecsenyehúsa 80 fillérrel kilónként drágább lehet. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és hús- készítményekre vonatkoznak. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatőság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. S-iéKestővárosi házinyomda 1916.
