Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1971.1028.1
május 37.531 1916—Vili. tan. szám. A tanács a m. kir. földmivelésügyi miniszter úrnak 1916. évi március hó 31-én 62.200/1916. XII. 2. szám alatt kelt rendeletét az alábbiakban ezennel közhírré teszi. Az élesztő keverésének megtiltása elhatároztatván, az élesztő gyártása és forgalomba hozatalának szabályozására az 1895. évi XLVI. t.-c. alapján a m. kir. belügyi és kereskedelemügyi miniszter urakkal egyet- értőleg az alábbiakat rendelem: !•§• 1 Élesztő (Saccharomyces cerevisiae) alatt ezen rendelet szempontjából olyan kelesztő és szeszes erjedést létesítő termék értendő, mellyel ipari értelemben szesz, illetve sör termeltetett Csakis tiszta szesz vagy tiszta sörélesztő hozható forgalomba. Tilos romlott vagy felbomlásnak induló élesztőt forgalomba hozni, vagy közfogyasztási célokra felhasználni. 2. §• Az élesztő vagy téglányalakban az egészségre nem káros módon készített papiros csomagban vagy tartályokban hozandó forgalomba olykép, hogy a szeszélesztő közvetlenül a burkoló papírra nyomott illetőleg magára a tartályra ragasztott világos vörös címkén legalább hét milliméteres nyomtatott fekete betűkkel: „Tiszta szeszélesztő“ b) sörélesztö ugyan olyan módon azonban citromsárga címkén fekete betűkkel: „Sörélesztö“ jelzővel hozandó forgalomba. Ezenfelül a gyár neve és az élesztő minősége magába az élesztőbe is benyomandó. Az élesztők címkéjén az élesztő megjelölése alatt az előállító gyár neve és helye, valamint az élesztő súlya is feltüntetendő, (pl. Tiszta szesz- élesztő Nagy János szeszgyárából Budapest. Súly: .............................ki. ......................gr) Má sféle elnevezéseket vagy megjelöléseket (védjegy stb.) az élesztőkön csak az esetben szabad alkalmazni, ha azok nem alkalmasak arra, hogy az élesztő eredete vagy minősége tekintetében megtévesszenek. 3. §. A belföldön eladásra kerülő belföldi származású élesztő, a kereskedő által eredetben, vagy kisebbítve átcsomagolható ugyan, de az esetben nem a termelő, hanem az átcsomagoló nevével látandó el. Nem belföldi származású élesztőt nem szabad átcsomagolni. 4. §. A kereskedő (sütő stb.), aki élesztőt fogyasztásra árusít, köteles ezt helyiségében feliratilag jelezni, az eladandó élesztödarabot pedig a vevő előtt oly módon levágni, hogy az az eredeti csomagolást láthassa. A megmaradt élesztő eredeti burkában hagyandó. 5. §. Az úgynevezett táp- és takarmányélesztők, ezen elnevezés alatt, az 1895. évi XLVI. t.-c. végrehajtása tárgyában kiadott 38.286/96. számú általános rendelet határozmányainak figyelembevételével hozandók forgalomba. 6. §. Az élesztő hamisításra, illetve a hamisított élesztő forgalomba hozatalára, úgyszintén a rendészeti szabályok megszegésére az 1895. évi XLVI. t.-c. és ennek végrahajtása tárgyában kiadott 38.286/96. F. M. számú általános rendelet határozmányai lévén alkalmazandók, ezek értelmében: az, aki kereskedelmi forgalomba bocsátás céljaira tiszta szeszélesztőbe sörélesztőt, vagy akár a szeszélesztőbe, akár a sörélesztőbe keményítőt, illetve bármely az idézett V. R. 5. §-a értelmében tiltott anyagot kever vagy kevertet, hamisítást követ el s az idézett törvény 3-ik §-ának a) pontja értelmében büntetendő. b) az, aki ily hamisítványokat szándékosan vagy megállapithatólag a köteles gondosság mellőzésével forgalomba hoz, kihágást követ el s az idézett rendelet 22. §-ában foglaltak figyelembevételével a törvény 3. §-a c) pontja alapján büntetendő. O) az, aki az élesztő jelzésére, csomagolására, átcsomagolására és árusítására vonatkozó, ezen rendelet 2—5. §-aiban foglalt rendészeti szabályokat meg nem tartja, illetve megszegi, a törvény 4. §-ába ütköző és ugyanezen §. alapján büntetendő kihágást követ el. Nem büntetendő azonban az, aki a hatóság előtt hitelesen igazolja, hogy az általa készített keményítőt tartalmazó élesztőt egyenesen megrendelésre közvetlenül oly külföldi területekre szállította (szállítja), amely területen a keményítővel kevert élesztő árusítása meg van engedve. 7- §• A hivatalos ellenőrzés és mintavétel az 1895. évi XLVI. t.-c. és az ennek alapján kibocsátott rendeletek értelmében történik. A minták megvizsgálására és szakértői közreműködésre körzeti beosztásuk szerint az 1895. XLVI. t.-c. alapján eljáró összes vegykisérleti és vegyvizsgáló állomások illetékesek. 8. §. Ezen rendelkezések 1916. évi június hó l-én lépnek életbe s ugyan-e nappal az e tárgyban kiadott egyéb rendelkezések hatályon kívül helyeztetnek. Ä Székesfőváros Tanácsi BUDAPEST SZÉKESFŐVÁROS Házinyomdája — 1916. — gyártása és forgalomba hozatala.
