Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1916
K_1973.0425.2.04
Budapest, 1916. évi április hő 2-án. 55/b. szám. űz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Ára Ára ^ “<L> *>0) C/3 minőség Árú cn minőség szerint 5 53 szerint korona korona fillér Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) ................................. I kg. 600 Disznósajt II. rendű .... „ 400 Hurka (véres, májas vagy tüdős) n 240 100 kg. korona 550 Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás, stb.) n 640 Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisz510 tán sertéshúsból készült kolbászféle n 720 490 Szalámi magyar, új, nagy rudakban . n 1080 Szalámi, 30—50 dekás kis rudakban n 590 (turista) ......................................... a 1110 n 670 M arhabelsőrészek. (25.926/1916. Vili. t. sz.) fillér Szív ................................................. 1 k g. 140 Vese ................................................. ff 1 40 Máj .................................................. ü 14 0 Lép . .......................................... » 10 0 Tőgy ................................................. »» 60 Tüdő ....... »» 60 Agyvelő ......................................... r> 1 20 Pacal főzve ......................................... yy 60 Pacal nyersen ................................. 1 d rb 300 Egyféle árú magában nem követelhető. fillér 1 kg 520 540 Cukor. a Az eladó raktárában átvéve, engedmény 534 nélkül, készpénzfizetés ellenében. » Süvegcukor, nagy süveg . 100 kg. korona 111*78 550 Süvegcukor, 5 kilós süveg . »» 113-00 Süvegcukor, 3 kilós süveg . >» 113-50 Kockacukor, ládában .... 118-15 570 Kockacukor, dobozban fi 114-72 Pilécukor ......................................... ** 1 14 72 Lisztcukor, 50 kg.-os láda . »* 118-15 580 Lisztcukor, dobozban .... if 114-72 n Kristálycukor ................................. n 11178 a 260 n n 300 780 700 Jég. (27.421/1916. Vili. t. sz.) 29 kg.-nál nagyobb tételekben. a fillér Jég a gyárban, a veremben, a telepen 100 kg 270 » 460 Jég házhoz szállítva .... » 370 r ú Mértékegység Ár a minőség szerint korona 100 kg. 40 yy 60 yy 40 58 yy 80 yy 72 yy 72 yy 16 yy 14 100 drb 2-6 yy 6—10 100 kg. 160 yy 52 yy 40 yy 60 yy 100 yy 54 yy 44 100 kg. 50-70 yy 80-120 yy 160-200 yy 140 yy 160 yy 500 100 kg. 46 »» 56 »» 56 60 »» 100 100 drb 13 fi 12 Zöldség. Sárgarépa és petrezselyem, téli . Zeller ......................................... Ka larábé................................. Vö röshagyma, közönséges és hollandi Vöröshagyma, makói és erfurti . Káposzta, fejes, .... Kelkáposzta................................. Bu rgonya, rózsa, sárga, kifli, Magnum bonum................................. Bu rgonya, fehér, Woltmann, kék Retek, kicsiny .... Retek, nagy................................. Torma, n ürnbergi, elsőrendű Torma, hazai, kicsi, erős . Paraj (spenót), tisztítatlan . Paraj (spenót), tisztított Sóska ......................................... Sa vanyított káposzta . Savanyított fehér répa . Gyümölcs. Alma, kevert................................. Alm a, válogatott................................. Alm a, kiváló minőségű különlegesség Dió................................................. Dió, papírhéjú, nagy, válogatott Dió, tisztított, héjazott Száraz hüvelyesek. Bab, kifejtett, száraz, érett . Borsó, kifejtett, száraz, érett Lencse, kifejtett, száraz, érett . Árpagyöngy 10-es számú nagyszemű Árpagyöngy 3-as számú aprószemű . Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás Friss főzőtojás................................. Lá datojás folyó napi áron a tojástőzsde árjegyzése szerint. Tej. Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, tejeste], kósertej zárt palackban Tej, fóti uradalmi „hiteles“ tej . Tejfel................................................. Tejfel, nagy vállalatok termelése zárt palackban, legalább is 15% zsír- tartalommal, jelzéssel Lefölözött tej................................. Te héntúró......................................... 1 lit er 1kfl. fillér 44 50 52 170 220 24 160 Szalonna, zsír, háj. A termelők (termelő iparosok) eladási árai. Olvasztott disznózsír .... Háj és egyéb olvasztatlan nyers disznózsír (lebőrözött szalonna) Friss, nyers szalonna bőrrel Füstölt, perzselt, vagy paprikás szalonna......................................... Bá rmiféle néven nevezett csemegeszalonna, nevezetesen: kolozsvári húsos, debreceni perzselt és paprikás; csécsi abált . Az árak nettó súlyra, készpénzzel fizetve, a rakodó állomáshoz szállítva értendők. (4291/1915. M. E. rendelet.) Hentesáruk. A termelővel szemben való forgalomban. (Viszontelárusítók vagy húsfeldolgozó iparosok részére). Félsertés, fejjel, lábbal, szalonnával és hájjal; vámon kívül . Félsertés, fejjel, lábbal, szalonnával és hájjal; vámon belül . Félsertés, fejjel és lábbal, de szalonna és háj nélkül; vámon kívül . Félsertés, fejjel és lábbal, de szalonna és háj nélkül; vámon belül . Félsertés, fej, láb, szalonna és háj nélkül (úgynevezett szalámi hús); vámon kívül................................. Fé lsertés, fej, láb, szalonna és háj nélkül (úgynevezett szalámi hús); vámon belül................................. Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj . . . . Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas .... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Figyelmeztetjük az árusokat, hogy aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért túlmagas árakat követel, kihágást követ el és az 5600 1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással és 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. Székesfővárosi házinyomda 1916-
