Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1915
K_1971.1016.3.1
1963/1915. vcs« ig« 686/1915. v. ig. A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—lflll. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek legmagasabb napi árait, az alább közölt mérvben állapítja meg. Figyelmeztetjük az érdekelteket, hogy az itt megszabott árak a kicsinyben! (detail-kereskedés) árusításban érvényesek és pedig tekintettel az árú minőségében való különbségekre, minden egyes cikknél a legalacsonyabb és a legmagasabb ár állapíttatott meg, amelyek között a tényleges eladási ár szabadon mozoghat. Magasabb árakat követelni a törvényes következmények terhe mellett tilos. Fyen árak a mai naptól kezdödöleg további intézkedésig érvényesek. Újabb ármegállapítások hasonló módon közhírré fognak tétetni. Hús és hústermékek. Pecsenyehúsok. Vesepecsenye tisztítva ♦ ♦ ♦ Vesepecsenye egészben csonttal, (lebeny nélkül) rOStbif ramsztek (vast. hátszín #♦♦♦♦♦♦ Vesepecsenye egészben (csonttal és lebennyel) ♦♦♦♦♦♦♦ Rostélyos, felsár, fehér- pecsenye ♦ ♦♦♦♦♦♦ Bogdánypecsenye* ♦ ♦ ♦ ♦ L o. leveshúsok. Fartő, vékony hátszín, tarjahegy kereszttarja ♦ ♦ ♦ ♦ II. o. leveshúsok. Lapocka, tarja, puha hátszín, szegy és csontos oldalas * ♦ Egyéb marhahúsok. Nyakhús, fejhús, ökörfark, lábszárhús, marhanyelv (gégével) Szív, vese, máj, lép, tőgy ♦ ♦ Velő, tüdő, pacal, orr, köröm ♦ Leves- és velőscsontok * * « Borjúhús: comb (szeletnek) Borjúhús: bordás (kotlet) ♦ Borjúhús: vésés és szegy ♦ Borjúhús: lapocka ♦ ♦ ♦ Sertéshúsok. Sertéshús: frissy comb ♦ ♦ Sertéshús, friss, karaj ♦ ♦ Sertéshús, friss, lapocka ♦ Sertéshús, friss, tarja ♦ ♦ Sertéshús, friss, oldalas ♦ Sertéshús, kocsonyának való Sertéshús, füstölt karaj « Sertéshús, füstölt lapocka ♦ Sertéshús, füstölt oldalas « Sonka, füstölt, hátsó ♦ ♦ Szalonna, olvasztani való ♦ Szalonna, füstölt ♦ ♦ ♦ ♦ Haj ♦ ♦♦♦♦♦♦♦ Tepertő ♦ «♦♦♦♦♦ Sertészsír, helybeli ♦ ♦ ♦ Szalámi a gyárban, nagyban Szalámi a kereskedésben, egész rúd vételénél ♦ ♦ Szalámi kimérve vagy felsze letelve ♦ ♦♦♦«♦♦ Baromfi. \ évi a) Elő. I kg. ff 99 99 99 99 99 99 99 99 99 I kg. 99 99 99 I kg. Csirke, rántani való * Csirke, sütni való« ♦ Tyúk, hazai« ♦ ♦ ♦ Ruca, hízott ♦ ♦ ♦ Ruca, sovány « ♦ ♦ Lúd, hízott ♦ « ♦ « Lúd, sovány * « « ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ « ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 I pár 99 99 99 99 99 99 580-800 500-680 500-640 500-640 500-640 460-640 400-600 280-500 80-200 60-120 40-80 560-700 500-600 440-560 440-560 440 480 440420 420 200520 500460550420432440140440 700-500-540-500-460-460-300-580-560-500-600-460-480-460-220-470 860 Árú 760-960 860-1020 380 480 600 800600 25001000-480-600-900 1900-800-5000-2000 Baromfi. b) Tisztított. Csirke, fiatal, rántani Csirke, sütni « « ♦ Tyúk ««♦♦♦♦ Ruca, hízott « « ♦ Liba, újdonság« ♦ ♦ Lúd, hízott « « « « Lúdmáj, nagy « ♦ ♦ Lúdmáj, kicsiny « ♦ Lúdanrólék. * * * Lúdháj, tiszta « « ♦ Lúdháj, vegyes ♦ ♦ Ved és vadhús. ♦ ♦ « « ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Hal. a) Édesvízi hat, óiő. Ponty, nagy ♦ ♦♦♦♦♦ Ponty, kicsiny ♦ ♦♦♦♦♦ Üárasz «««♦♦♦♦♦ Compó ♦ ♦««««♦♦ b) Édesvízi haí, jegeit (nem élő). Ponty, nagy« ♦ ♦ Ponty, kicsiny « ♦ Harcsa, nagy « ♦ Harcsa, kicsiny * Csuka, nagy « ♦ Csuka, kicsiny « Fogas, süllő, dunai« Kárász « « « « Compó « « « « ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ « ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ « « Liszt és kenyérneműek. Tarhonya, tojásos « « « Tarhonya, tojás nélkül ♦ « Levestészta « « « « 4 Száraz főzelék. Árpakása (gersli)« « « # Árpakása (gersli)« « « Tojás. Friss tojás, teatojás « Friss főzőtojás « « Friss tojás, teatojás tojás, főzőtojás ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Zöldség. Sárgarépa, újdonság ♦ Petrezselyem, újdonság« Zeller, újdonság « « « Kalarábé la « « « « Kalarábé lla « « « « « ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mértékegység I drb 99 99 I kg. 99 99 99 99 I drb I kg. 99 I drb I kg. fi fi fi I kg. fi fi fi fi fi fi fi fi I kg. fi fi I kg. I liter I drb 15—17 drb I köt. fi I drb fi fi Budapest, 1915. évi június hó 16-án. Ára minőség szerint fillér 200240400300380320600 400200500 440 300 400 600 400 420 380-700-560 280-640-500 300-320 400-440 300-400 120-150 300-320 150600300 180120 32080140-250-180-700-450 250-160-600 120-160 150-160 130-150 130-160 100-130 60-80 12-13 200 2-8 2-8 2-3 4-6 2-4 Árú Kapor ...................................... ♦ ♦ Metél ő hagyma « ♦ ♦ ♦ ♦ Vöröshagyma, idei ♦ ♦ ♦ ♦ Vöröshagyma, múlt évi « « « Fokhagyma, idei « « . « « Fokhagyma, múlt évi ♦ ♦ « Kelkáposzta la « « « « « Kelkáposzta lla « ♦ ♦ ♦ ♦ Fejes saláta la ♦ ♦ ♦ ♦ « Fejes saláta lla « « « « « Burgonya, újdonság, hazai régi Burgonya, rózsa, hazai régi ♦ Burgonya, fehér, hazai régi ♦ Retek nyári ♦ ♦ ♦ ♦ « « Ugorka nagy, salátának« « « Fok, hazai ««««««« Zöld borsó, hüvelyes ♦ « « « Zöld borsó, kifejtett ♦ ♦ « « Zöld borsó, kifejtett ♦ « « « Zöldbab, ujd., hüvelyes ♦ ♦ « Virágkel (karfiol), nagyfejü « Virágkel (karfiol), kisfejü « « Torma, nürnbergi la« « « « Torma, hazai kicsi, erős « « « Sóska ♦♦♦««««« Paraj (spenót)« ♦ ♦ ♦ « « Savanyított káposzta « « « Savanyított répa « « « « « Gomba. Ehető tinórú ♦ ♦ « « Tömör csiperke (Champ.) Szegfűgomba ♦ ♦ « « Gyümölcs. Cseresznye, lágy fekete« « * Cseresznye, piros, ropogós « Cseresznye, piros, lágy « « « Meggy, hólyagos « « « « * Pöszméte (egres)« « « « « Eper, erdei« ****** Eper, erdei ......................................* * Epe r, kerti, nemesített ♦ « « Fűszer és egyéb. Cukor süveg, egészben ♦ Cukor süveg, kimérve « Cukor kocka, dobozban « Cukor kocka, kimérve « Petróleum, I. rendű « « Petróleum, I. rendű « « Petróleum, közönséges « Petróleum, közönséges « So ««««♦♦««« Jég a gyárban, eredeti tömbökben, legalább is 25 kg. vételnél Jég, ugyanígy házhoz szállítva Jég, a kiseladásnál « « « « Mértékegység I CS. ff ff I kg. I köt. I kg. I drb ff ff ff I kg. ff ff ff I drb ff ff I kg. ff I lit. I kg. I drb ff I gy. ff I kg. ff ff ff Ára minőség szerint fillér I kg. ff ff I kg. ff ff ff ff ff I liter I kg. 1-2 1-2 3- 40 150-170 2- 4 150-180 10-14 4- 8 3- 6 1-2 20-36 16 10 2-6 20-40 30-80 40-60 90-120 60-90 80-160 40-60 20-40 20-40 4- 10 20-40 30-50 30-50 30-50 200-300 300-500 150-200 40 8040 4020 120 50-80 140-80 100-40-180 100 120 1 kg. 94 ff 98 ff 96 ff 98 ff 64-90 1 liter 56-80 1 kg. 60-76 1 liter 52-72 1 kg. 28 i q 250 ff 330 1 kg. 4 Székesfővárosi házinyomda 1915. Budapest székesfőváros vásár- és vásárcsarnokainak igazgatósága Árú Mértékegység Ára minősé« szerint fillér az élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek napi árairél. I. szám.
