Biró Vencel: „Erdélyt jobban megszeretjük, ha azt múltjával együtt ismerjük”. Történeti tanulmányok - Biró Vencel összegyűjtött tanulmányai 2. (Budapest, 2021)
TANULMÁNYOK AZ ERDÉLYI FEJEDELEMSÉGRŐL - Külföldi követek fogadása az erdélyi fejedelmi udvarban
„ERDÉLYT JOBBAN MEGSZERETJÜK, HA AZT MÚLTJÁVAL EGYÜTT ISMERJÜK" Külföldi követek fogadása az erdélyi fejedelmi udvarban Abban az időben, amikor Apafi Mihály lépett az erdélyi fejedelmi székbe, nagy török-tatár hadsereg tartózkodott Erdélyben. Egykorú török világutazó leírása szerint a fejedelem a hadsereget fényesen megvendégelte. Temérdek élelmiszert készíttetett, többnyire kenyeret, kalácsot, pogácsát. A földre Erdélyben készült szőnyegeket terítettek, s azokat rájuk helyezett kenyérdarabokkal ékesítették fel. Negyven darab tiszta fehér kenyeret hoztak, akkorákat, hogy egyet-egyet külön négyökrös szekérre kellett tenniök. Isten a bizonyság rá, esküszik a török író, hogy mindegyik kenyér húsz lépés hosszú, öt lépés széles és embermagasságú volt. Több ezer mérő lisztet hoztak, mondja, abból néhány ezer teknőben tésztát készítettek, azután hosszú gödröket ástak, azokba tüzet raktak, s a tésztát a gödrökbe beleöntötték. Két óra múlva az óriási kenyerek elkészültek. A kenyéren kívül háromszáz ökörnek, háromezer juhnak-báránynak, sok tyúknak, galambnak a húsa, gyorsan sült marhapecsenye, hatvanezer cipó, daraleves fogadták a harcosokat. Kristályüveg és porcellán csészékben vizet és serbetet szolgáltak fel. A fejedelem a vezéreknek üveges hintót ajándékozott hat-hat lóval, mindegyik hintóbán finom szövetekkel, pénzadománnyal. Kevéssel utóbb a fejedelemasszony, Bornemisza Anna vendégelte meg a török fővezért, a hét vezért, a bégeket rózsaligetes, paradicsomszerű kertjében. Mivel asszony volt a vendéglátó, mondja a világutazó, amennyi holdarcú, feketeszemű leány és asszony volt a környéken, azokat mind meghívta. Drágaköves ruhában mind eljöttek. Selyemrokolyát s különféle színű szoknyát viseltek. A leányok haj fonatkötőit és az asszonyok fejét arab selyemszínek szerint sokféle gyöngyök, rubinos párták ékesítették. Sárga és narancsszínű szattyánból készült színes papucsokban lépkedtek. A holdarcúak szépségétől és kedvességétől, valamint a térségen lévő kábító illattól megrészegedett tatár Sáh Pulád aga tréfából 144
