Kettő egy pár. Szerelem, udvarlás, esküvő a 20. században (Zalaegerszeg, 2007)

A felvételek egy esküvői szokás dokumentálására készültek: Az új házaspár a templomi esküvő után a vőlegény a szüleihez vonul, akiknek a házában lakni fognak. A szülők kenyérrel és borral fogadják őket. Ez az „örök béke szimbóluma", hogy a pár örökre együtt maradjon, az asszony megmaradjon az új háznál, mindene meglegyen, ne vágyódjon haza. Fotó: Kerecsényi Edit Őrtilos-Szentmihályhegy (Zala megye) / TGyM.5280 IV. Lakodalmi étkezés Előkészületek A lakodalmi ételek elkészítése falun hosszabb ideig tartó társas munkára adott alkalmat. A disznóölés és a húsok elkészítése, a bor és pálinka üvegekbe töltögetése elsősorban a férfiak feladata volt. A baromfi kopasztása, a sütemények sütése vagy a levesbe való, nagy mennyiségű csigatészta elkészítése a nőké. Meg persze a lakodalmi főzés, amelynek levezénylésére mindig tapasztalt szakácsnőt kértek fel. Neki és a segédkezőknek - akik a mulatság ideje alatt teljesítették a legkeményebb szolgálatot - szedték a kásapénzt a lagzi éjszakáján. A menü mindenütt a nagyünnepi étrendhez igazodott, nem hiányozhatott belőle a húsleves a húsos- vagy töltött káposzta, a pecsenye - újabb időkben a rántott hús - és a rétes sem. A torták és sütemények otthon is készülhettek, s a megelőző héten hordták a lakodalmas házhoz az asszonyok. A kamrába ilyenkor külön polcokat állítottak be, hogy minden elférjen. A mai esküvői étkezések többségükben valamilyen vendéglátóhelyen zajlanak, fogásaikat előre megbeszélik, esetleg a násznép kívánságait figyelembe véve. A süteményeket és a bort azonban még ilyenkor is gyakran maga a család viszi a lakodalom színhelyére. 72