Hárshegyi Piroska: Kereskedők Sallában 2. (Zalalövő öröksége 4. Zalalövő, 2006)

Amphorak lerakodásának ellenőrzése az Ostia-i kikötőben Checking of the amphora unloading in the port of Ostia (Collection Torlonia, Rome) a romanizáció jele is. Egyelőre nem ismerünk a tartományból amphorakészítő-műhelyt. Az itt megjelenő római katonák igényelték a Birodalom más területein megszokott, mindennapi étkezésben használatos borokat, olajokat, gyümölcsöket, halételeket. Ezek a termékek hozzátartoztak a katonák mindennapi ellátásához. Az általánosan elterjedt elképzelésekkel szemben, mint amilyen pl. az, hogy a római katonák szegényesen táplálkoztak volna, vagy hogy vegetáriáus koszton kellett volna élniük, a seregnek igen változatos étrendje volt. A katonai táborokra vonatozó feljegyzések (mint pl. az ún. VindolandaAáblúk), valamint a leletanyagában talált csontok, azt mutatják, hogy igen változatos étrenddel számolhatunk. A különböző háziállatokon kívül hattyút, vízi és éticsigákat, kagylókat, gémet, folyami és tengeri halakat, néha delfint, bálnát is ehettek (mint pl. Déva és Vindonissa táborában). A legkülönfélébb gyümölcsöket és zöldségeket is fogyasztották. Az ételek ízesítése mézzel, sóval és borssal történt. Ez utóbbi, bár nem volt olcsó, hiszen Ázsiából kellett importálni, mégis eljutott az alacsonyabb rangban álló katonák-