A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 18. (Veszprém, 1986)

Gyulai Ferenc: A növénytermesztés emléke a Fonyód-Bélatelep Árpád-kori településéről

kihullanak. Nálunk a kora neolitikumtól kezdve kultúrnövény, amelyet ma árpakávénak termesztenek szórványosan.

7 7 Hordeum vulgare L. convar. hexastichon (L.J ALEF. - Hatsoros árpa: 22 300 db cum caryopse corticata 5. ábra. Abb. 5. Hordeum vulgare L. convar. hexastichon (L.) ALEF. cum caryopse corticata. Ferde tengelyű oldalsó szemek - Seitenkörner mit schräger Achse. 6. ábra. Abb. 6. Hordeum vulgare L. convar. hexastichon (L.) ALEF. - cum caryopse corticata. Egyenes tengelyű középső szemek - Mittclkörner mit gerader Achse. Átlagméret: 50 db alapján Hossza: Szélessége: Magassága: 6,72 mm 3,39 mm 2,69 mm Min: 4,74 Max: 8,43 Min: 2,18 Max: 3,89 Min: 2,04 Max: 3,12 A szenült, többnyire ép felületű toklászos szemtermések alakjukban hasonlítanak a kétsoros árpa szemterméséhez. Az oldalsó szemek jellegzetesen ellentétes irányba ívelnek, amelyet legjobban a ventrális barázda görbülete mutat. A középső szemek viszont egyenes tengelyűek. Rajtuk a háti tokiász épen megmaradt, de az ott lévő főerek sokszor lekoptak. A hatsoros árpa valamennyi termője megtermékenyül, s így egy-egy kalászkában három szemtermés fejlődik ki, amelyek a kalászt hatsorossá teszik. Sajnos további azonosításuk nem lehetséges, mert a felismerhető bélyegek nem elegendőek annak eldöntéséhez, hogy leleteink tar, vagy szakállas, ill. bókoló (nutans), mereven felálló (erectum), vagy legyezőszerűen szétálló (zeocrithum) változatba tartoznak-e? Az árpa hőmérséklettel szembeni igénytelenségénél, rövid tenyészidejénél és rendkívüli alkalmazkodó képességénél fogva a legelterjedtebb gabonaféle. Európában már a neolit kor óta ismerik és kenyér, kása, sör készítésére és takarmányozásra használják.

78 Panicum miliaceum L. — Köles a) Cum caryopse corticata: 5943 db, 1 db fragmentum Átlagméret: 50 db alapján Hossza: Szélessége: 2,27 mm 1,77 mm Min: 1,79 Max: 3,02 Min: 0,93 Max: 2,38 7. ábra. Abb. 7. Panicum miliaceum L. - cum caryopse corticata. A szemek szenültek. A tokiász szenülés közben rásült a szemre. A toklászos szemek többnyire széles elliptikus alakúak, de a szenülés miatt sokszor gömbbé formálódtak, így a szélesség és a magasság a felpuffadás következtében azonos. 143