Savaria – A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 34./1 – (2011) (Szombathely, 2011)

NÉPRAJZ - Horváth Sándor: Fogadók, kocsmák Vas vármegyében a XVIII-XX. században. Előmunkálatok a vasi múzeumfaluban bemutatandó csehimindszenti fogadóhoz

HORVÁTH Sándor Item azon Vendegh Fogadónak Udvarán kívül lévő Kertben vagyon keőbűl épült Kamara egy; Fői Székül pedig azon Vendéghfogadó mellett, hasonlóképpen keőbűl készéttetett Kováts Mi hely egy, az melynek ellenében all Szélrül Bognár Mihely volt készittendóde a Falán kívül más egyebe mégh nem kész"J A leírások mellett XVIII. századi tervrajzok is bizonyítják, hogy az ekkor épülő kocsmák szabadkéményesek, kívülfűtős kályhásak voltak. A Festeticsek kemendi (Zala megye) fogadóját 1777-ben tervezték (3. tábla). A két hátsó szoba kályháját pedig a tornácról fűtötték. Az udvaron külön álló istálló mellé két árnyékszéket is felhúztak. Az udvar közepén állt a kocsiszín, amely az udvar két oldalán található kapuk egyikén volt megközelíthető, a másikon pedig ki lehetett hajtani.

8 Ehhez nagyon hasonló épület volt az, amelyet a XVIII. században rajzoltak arra a lapra, amelynek a másik oldalán a vasvári domonkosrendház pincéjének rajza látható (4. tábla). Ennél a fogadónál a kocsmaszobában kármentőt állítottak fel, amelyből lépcső vezetett a pincébe. Talán éppen a vasvári domonkos fogadóról van szó.

9 Valamivel kisebb léptékű kocsmát ábrázol az 1780-ban rajzolt terv, amely a Festeticsek kapornaki kocsmáját ábrázolja (5. tábla). Viszont itt jól látható a kút helye is, a kúté, amelyik az állatok itatása miatt fontos része a fogadóknak, csárdáknak.

1

0 A Festetics család uradalmi épületeinek 4. tábla. Kocsma tervrajza, Festetics uradalom, Vasvár (?), XVIII. század - MOL T3. 150. Tafel 4. Plan einer Schenke, Festetics Gehöft, Vasvár (?),18.Jhd. - MOL T3. 150. 7 VaML IV. 1/f. Javak összeírása. Fase. 4. No. 11. 8 MOL T3. 70. 9 MOL T3. 150. 10 MOL T3. 74. 192