Vadas Ferenc: Rácegrestől Párizsig Illyés Gyula a pannon ég alatt, 1902-1928 (Wosinsky Mór Múzeum, Szekszárd, 1992)

JEGYZETEK

juhászgazda az a rendszerint idősebb juhász, aki ellenőrzi és irányítja ajuhászok munkáját. kanász disznópásztor. béres-kanász a cselédek disznófalkájának pásztora. „Elöl álltak az iparosok: a főgépész vezetésével a kovácsok és fűtők; aztán a bognár és a vele dolgozók; aztán a parádés kocsis, a magtáros, a kocsisgazda, a béresgazda, mindegyik a maga seregével; aztán a juhászok, gulyások, csikósok; a csőszök, az uradalmi kanászok s legutoljára a béreskanász, aki a cselédek falkáját őrzi s akinek járandóságát a cselédek konvenciójából vonják le." kastély (kasté, kastéj, kastél) a megszokottól nagyságban vagy megjelenésében eltérő, rendszerint parkkal övezett, olyan épület, amely a födbirtokos vagy gazdatisztjei lakásául szolgált. Ö: -dülő; -hegy; -kert; -tábla. kasznár a tiszttartónál alacsonyabb, az ispánnál magasabb rangú uradalmi alkalmazott. Ö: -udvar. kepepásztor a learatott és keresztekbe rakott gabona őrzője, rendszerint idős cselédember. kocsis az igába fogott lovak hajtója, gondozója, a lovakkal dolgozó uradalmi alkalmazott, cseléd. konvenció (konvenció) a cselédek munkájáért járó fizetség, természetbeni juttatás. „Az egészrészes béres készpénzjavadalmazása tizenkettőtől negyven pengőig váltakozik." „Terményt körülbelül 16 métermázsát kapnak." „Főzésre és tüzelésre évente 5-6 köbméter dorongfát kapnak." „Kapnak azonkívül saját használatra 300 négyszögöl kertet és 1600 négyszögöl tengeri- vagy burgonyaföldet, amelyet az uradalom szánt meg." kordé kétkerekű kocsi. közös konyha két vagy több család részére készült helyiség, amelyben főzni szoktak. „Négy szoba ajtaja nyílott a konyhára. Középen állt a sárbólvert, kunhalomnagyságú, hatalmas tűzhely. Tüzet ki-ki a tetejére ra-