Gaál Attila (szerk.): A Wosinszky Mór Múzeum Évkönyve 31. (Szekszárd, 2009)

Balázs Kovács Sándor - Kovács János: A Sárköz népi táplálkozása

HERMANN 1943 HOLUB 1958 JÁRDÁNYI - OLSVAl 1973 KARÁCSON 1904 KATONA 1962 KATONA 1982 KELETI 1887 KISBÁN 1989 KISBÁN 1997 KNÉZY 1980/a KNÉZY 1980/b KNÉZY 1988 KNÉZY 1993 KNÉZY 1996 KÓSA 1980 KOVÁCH 1918 KOVÁCH 1973 KUNSZABÓ 1972 MARTIN 1979 MÁZI 2001 MÓRICZ 1950/a MÓRICZ 1950/b OLSVAl 1987 E. HERMANN, Budáról Belgrádba 1663-ban. Ottendorf Henrik képes útleírása. (Szerk.: Holub József). Szekszárd, 1943. (Tolna vármegye múltjából 7.) J. HOLUB, Ete város története. Történeti Statisztikai Közlemények II. évf. (1958) 3-4. (SZERK.: P. JÁRDÁNYI - I. OLSVAl), A Magyar Népzene Tára VI. Népdaltípusok 1. Budapest, 1973. (Ford.: S. KARÁCSON), E vlia cselebi török világutazó magyarországi utazásai 1660-1664. Budapest, 1904. I. KATONA, Sárköz. Budapest, 1962. L. KATONA, Folklór-kalendárium. Budapest, 1982. K. KELETI, Magyarország élelmezési statisztikája. Budapest, 1887. E. KISBÁN, Népi kultúra, közkultúra, jelkép: a gulyás, pörkölt, paprikás. Életmód és tradíció 4. Budapest, 1989. E. KISBÁN, Táplálkozáskultúra. Magyar Néprajz. (Főszerk: PaládiKovács Attila) Budapest, 1997. 417-583. J. KNÉZY, A sertéshús fogyasztása és tartósítása Somogy megye parasztságánál (1850-1960). Somogy néprajza 2. (Szerk.: Knézy Judit). Kaposvár, 1980. 109-168. J. KNÉZY, Paraszti tejfeldolgozás és tejtermékek fogyasztása Somogyban (1850-1945). Somogy néprajza 2. (Szerk.: Knézy Judit). Kaposvár, 1980.137-168. J. KNÉZY, Somogy népi ételei. Budapest, 1988. J. KNÉZY, Paraszti fűtő-, sütő-, főzőberendezések az újkorban. Kempelen Farkas Digitális Tankönyvtár/História 1993.) J. KNÉZY, Két fontos táplálékot szolgáltató növény termelése és fogyasztása a Dél-Dunántúlon a XVIII. században. Agrártörténeti Szemle 1996. 1-4. 251-258. L. KÓSA, A burgonya Magyarországon. Budapest, 1980. A. KOVÁCH, Ismert népdalszövegek helyi változatai a Sárközből. Ethnographia 1926. 46. A. KOVÁCH, Sárközi népdalok. WMMM EA. 2-72. F. KUNSZABÓ, Sárköz. Budapest, 1972. GY. MARTIN, A magyar körtánc és európai rokonsága. Budapest, 1979. A. MÁZI, Húsvéti hagyományok Váralján - WMM EA 907-2001. ZS. MÓRICZ, Almárium. Gyalogolni jó. Budapest, 1950. 315-318. ZS. MÓRICZ, Öreg utca. Gyalogolni jó. Budapest, 1950. 347-350. (Szerk.: I. OLSVAl), A Magyar Népzene Tára VII. Népdaltípusok 2. Budapest, 1987. 265