Gaál Attila (szerk.): A Wosinszky Mór Múzeum Évkönyve 31. (Szekszárd, 2009)
Balázs Kovács Sándor - Kovács János: A Sárköz népi táplálkozása
Az összegyűlt tojás tárolására szolgáló fedeles gyékényedény. Fekete tyúknak Luca napján tojt tojásából „ludvérc' lesz, ha férfiember azt bal hóna alatt kikölti. Bátán ki is próbálta ezt egy ember. Két hete hordta már magánál a tojást, még dolgozni sem tudott tőle. Szombaton este egyik barátja elcsalta borért a szőlőhegyre. A tanyában tettek-vettek, a borfejtésnél még a köténye is megázott, de elázott ő maga is. Szürkületkor hazafelé indulóban elváltak útjaik. Emberünk a tojással a hóna alatt, egy meredek falú szurdik szélén igyekezett hazafelé, közben a ludvércre gondolt. Sötét volt és keményen fagyott. A jéggé vált boros kötény pedig járás közben a csizmához ütődve titokzatosan kopogott. Emberünk megállt, körülnézett, de nem látott és nem hallott semmit. Alig ment újra pár lépést, megint csak hallja a kopogást. Végül is annyira megrémült, - elhibázta a lépést és belezuhant a mélységbe. Nyakát kitörte, de a tojás még másnap is ott volt sértetlenül csonttá fagyott testének hóna alatt. Csak azért nem lett ludvérc belőle, mert az is megfagyott.(Báta) Luca napján délben mindenkinek aludnia kell, hogy sok kotlós legyen a háznál. Azt, aki Luca napján kölcsönkér valamit, bekenik tyúkszarral, hogy el ne vigye a csibe hasznát.(Báta) 10 5 Tyúkot csak kedden, csütörtökön és pénteken volt szabad ültetni. Ha azt akarták, hogy sok kakasuk legyen, akkor a tojásokat férfinak kellett a tyúk alá tenni. Szép búbosak lesznek a baromfiak, ha a tojásokkal előzőleg megvakaiják a fejüket. Tyúkot akkor kell ültetni, amikor a disznók hazatérnek a csordáról. Ha újév reggelén elsőnek férfi jön a házhoz, akkor egész évben sok kakascsirke lesz. Ha az első látogató nő, több lesz a jérce. Hasonló hatással van a leendő csirkékre az is, hogy az első látogató testileg erős, vagy nem. Amikor a halott gazdát kiviszik a házból, az egyik férfi hozzátartozója megfogja a legszebb kakascsirkét és kitekeri a nyakát, majd eldobja. Arra ügyelve, hogy olyan helyre essen, ahol napokig nem jár senki. A jószágokat körbejártatják az udvaron, mert a fekvő állatok elmennének a gazdájuk után. 50 6 Ha a tyúkok későn ülnek el, másnap jó idő lesz. A kakasok gyakori kukorékolása azt jelenti, hogy eső lesz. 30 7 30 5 CSALOG 1939. 30 6 CSALOG 1939. 30 7 CSÖTÖNYI 1996,48. 243
