Gaál Attila (szerk.): A Wosinszky Mór Múzeum Évkönyve 25. (Szekszárd, 2003)

Karácsony Molnár Erika: A karácsonyi ünnepkör szokásai Gyimesben

Disznóvágás, disznótor Karácsony előtt egy héttel kezdik vágni a disznókat, kedd és péntek kivételével. A gazda általában segítséget hív, rokonokat, szomszédokat. A friss húsból tokányt és pörköltet főznek, kolbászt készítenek. Estére káposztalevest főznek, agyat, húsokat, húsgombócot, zöldségeket tesznek bele. Disznótorra azokat az embereket hívják vissza, akik segítettek (szomszédokat, rokonokat). A disznóhájat besózzák, és lekötözik. Ezt avas hájnak hívják. „Ha a szarvasmarháknak sebes a lábuk, ezt tesszük rá. Emberek is használják, ha szálka megy a kezükbe. Az avas hájat sötét helyen tartjuk felakasztva, több évig is eláll. " December 24. - karácsony vigíliája, Ádám-Éva napja Karácsony vigíliája, más néven böjtje, Ádám-Éva napja az adventi időszak utolsó napja. Ehhez a naphoz különböző szokások kapcsolódnak. Készülődnek az ünnepre, ilyenkor járnak házról-házra a karácsonyi énekeket énekelve a gyerekek és a fiatalok, valamint a betlehemesek is ekkor keresik fel a házakat. Karácsonyi ételek Szenteste még böjtös ételt ettek, pl.: pityókapaprikást vagy paszulyt főztek. „Addig szigorú böjt volt. Azon a napon nem ettünk, csak egyszer egy nap, s akkor sem jóllakásig. " Az éjféli mise után vége van a böjtnek. „Fehér abroszt terítenek az asztalra, kalácsot tesznek rá. Mikor elmennek látogatóba, visznek egy liter bort, kalácsot, egy szál kolbászt, jó darab kenyeret, és letakarják fehér abrosszal. Ezt Mária málnájának hívják. 24-én csak megterítik az asztalt, de nem esznek belőle. Az éjféli mise után esznek a Mária radinájából. " Karácsonyfa, karácsonyi ajándékozás A karácsonyfát „szent karácsony" jelképének tartják, és azt mondják, hogy az angyal hozza. Régebben, néhány évtizede még az asszonyok süteményt sütöttek vajas tésztából, és figurákat készítettek tészta vágó val, és ezzel díszítették a fát. A kockacukrot forró vassal átlyukasztották, és felkötötték a fára. Ezen kívül almát, diót, és különböző alakú cukrokat is tettek rá. „Nagy élmény volt nekünk gyerekeknek, hogy éjfélkor felköltöttek, akkor azt mondták, az angyal meghozta a karácsonyfát. Édesanyám letérdepeltetett, és karácsonyi énekeket énekeltünk. Minden karácsonyi éneket tudtam. A Krisztus Jézus született örvendezzünk éneket az angyalok ezt énekelték a pásztorokkal (ti. a betlehemezésben), amikor azt jelentették, hogy megszületett a kis Jézus. Karácsonyra készültünk, annak nagyon örvendtünk. " Krisztus Jézus született örvendezzünk, neki öröméneket zengedezzünk. Dávidnak véréből, tiszta Szűz véréből született Krisztus nekünk. Az 1930-as években egyéb ajándékot nem kaptak a gyerekek, a karácsonyfán kívül csak cukrot. A ruhákat megszőtték, megvarrták a „fehérnépek", nem vették a boltban. Később az 1940-es évektől a gyermekek már ajándékot is kaptak, pl. egy pár cipőt, egy rend ruhát, vagy játékot. Azt mondták: „Jézuska küldte az angyalt, az angyal hozta az ajándékot. " Mindenkinek dobozba tették az ajándékát, ráírták a nevét, és betették a fa alá. Adatközlő: Erdélyi I. 15 Adatközlő: Kádár O. 16 Adatközlő: Erdélyi I. 17 Adatközlő: Fekete R. 97