Gaál Attila (szerk.): A Wosinszky Mór Múzeum Évkönyve 24. (Szekszárd, 2002)

Bartosiewicz László: Állatmaradványok Sárszentlőrinc – Birkajárás középkori földvárából

Függelék Szarvasmarha Juh Juh/kecske Sertés Nagytermetű Összesen fog 1 1 2 állkapocs 1 1 2 lapocka 1 2 3 II. ujjperc 1 1 medencecsont 1 1 combcsont 1 1 2 sípcsont 1 1 lábközépcsont 1 1 borda 3 3 Összesen 8 1 1 5 1 16 1. táblázat: Az Árpád-kori állatcsontok rendszertani és anatómiai megoszlása. Szarvasmarha Juh Juh/kecske Sertés Tyúk Nagytermetű Összesen agykoponya 1 1 járomcsont 1 1 állkapocs 3 1 1 5 nyakcsigolya 1 1 lapocka 3 1 4 karcsont 1 2 3 orsócsont 1 1 kézközépcsont 2 2 I. ujjperc 2 2 II. ujjperc 1 1 III. ujjperc 1 1 2 combcsont 1 1 sípcsont 2 1 1 1 5 lábközépcsont 1 1 borda 2 2 4 Összesen 21 1 2 7 1 2 34 2. táblázat: A központi területen lelt XIV-XVI. századi állatcsontok rendszertani és anatómiai megoszlása.