Szilágyi Miklós (szerk.): A Szekszárdi Béri Balogh Ádám Múzeum Évkönyve 10-11. (Szekszárd, 1982)
V. Kápolnás Mária: Tolna megyei adatok az 1949–1956-os évek egyéni paraszti gazdálkodásához
A terménybeadás csoportjait a kenyérgabona (47-48%), a takarmánygabona (28-31%), napraforgómag (15-18%) és a burgonya (6-7%) alkották. Az állatbeadás alakulása a következő képet mutatja: 1952-ben szarvasmarhából kat. holdanként 10 kg-t kellett beadni. Sertésből 38 1 kh szántó, rét, legelő együttes területe után élősúly kg-ban 4 kg-t 2 kh után 10 " 3 " 15 " 4 " 20 " 5 " 25 " 6 " 30 " 7 " 40 " 8 " 55 " 9 " 65 " 10 " 75 " 11 " 85 " 12 " 95 " 13 " 105 " 14 " 115 " 15 " 125 " 16 " 140 " 17 " 155 " 18 " 170 " 19 " 185 " 20 " 200 " 21 " 215 " 22 " . 230 " 23 " 245 " 24 " 260 " 25 " 275 M 1953 második félévében kat. holdanként a dolgozó parasztoknak 12,6 kg, a kulákoknak 13 kg húst kellett beadniuk 39 . (Tehát egy 10 holdas paraszt az előző évi 100 kg szarvasmarha és 75 kg sertés helyett 252 kg húst adott be. Ez 145%!) 1954-től a sertésbeadás kh-ként 8,60 húskg, és szabadválasztású húsbeadásból 4,9 húskg 40 , jóval alacsonyabb az előző évinél. Vizsgáljuk meg, hogyan alakult a baromfi- és tojásbeadás: 41 1952 2,4 kg baromfi 40 db tojás 1953 2,5 kg " 45 db tojás 1954-56 1,5 kg " 27 db (1 kg) tojás Ezt a mennyiséget kat. holdanként a szántó, kert, gyümölcsös, rét, szőlő és legelő együttes területe után kellett beadni. Tolna megyében 1950-ben állapították meg az egyéni tejbeadási kötelezettségek módját: „A község beadási átlaga 45 liternél kevesebb nem lehet. A feketézőknél 60 literről 75 literre emeljék a beadást 42 ." Az 1952-es begyűjtési rendelet tejbeadásra kötelezett minden 8 kh-on felüli gazdálkodót, akár volt tehene, akár nem. Az első tehén után 672 litert, a második, majd a harmadik tehén után 388 litert kellett beadni 43 .1953-ban azok a 8 kh-on aluli termelők, akik tehénnel nem rendelkeztek, 20%-al magasabb terménybeadást voltak kötelesek teljesíteni. Az ország területét a tehénfajták és a táj jellegzetességei szerint 5 tájegységbe sorolták, s csoportonként állapították meg a beadási mennyiségeket. Tolna megye az I. tájegyitMagyar Közlöm. 1952/2. sz. 76. í9Magyar Közlöny. 1952/87. sz. 735. AOMagyar Közlöny, 1953/65. sz. 502. - 1 húskilogramm = 1 kg hízott sertés - 1 kg süldő - 1 kg baromfi - 1 kg tojás - 1,5 kg vágómarha - 1,5 kg vágójuh - 0,6 kg sertészsír 41 Magyar Közlöm, 1952/2. sz. 87; 1952/87. sz. 738; 1953/65. sz. 502. 42TML. Mg. Oszt. ad. 296/1950-51. 43TML. Megyei t.ü. jkv. 1950-1956: 1952. jan. 30. 382
