A Nyíregyházi Jósa András Múzeum évkönyve 42. (Nyíregyháza, 2000)

Történelem - Nógrády Árpád: A középkor végi Magyarország mindennapi kenyere (Beregszász lakosságának gabonavásárlásai 1530-ban és a Jagelló-kori malomvámok)

Nógrády Árpád Év 1497 1498 1499 1500 1501 1502 1503 1504 1505 1506 1509 Malomvám ft-ban 191,27 282,72 153,84 101,25 108,98 139 158,89 96,61 127 82,91 267,96 Kenyér dkg-ban, nap/fó" 107 161 86 56 61 78 89 54 71 46 133 Év 1510 1511 1512 1515 1516 1517 1518 1519 1520 1521 Malomvám ft-ban 322,73 148,14 120,24 140,08 183,37 163,98 187,3 119,57 133,03 96,65 Kenyér dkg-ban, nap/fő 161 73 60 69 91 81 93 59 66 48 Eperjes malomjövedelme és az abból számított napi kenyéradag (1497-1508 között 31, 1509-1521 között pedig 35 dénár/köböl búza-árral számolva) látásához.

33 A számadáskönyv malombevételeit ily módon felszorozva a polgárok által egy évben lisztté őrölt gabona pénzben kifejezett minimális értékéhez jutunk. Ezt az összeget kell azután a búza ára és az űrmérték ismeretében kenyérnekvalóvá alakítani, méghozzá levonás nélkül, ugyanis a korra jellemző teljes kiőrlésű korpás liszt jótékony hatásának köszönhetően a szemes búzaköblök literje gyakorlatilag 1:1 arányban átírható kenyér-kilogrammokká.

34 A városi számadáskönyv malomvám-adatait a könnyebb eligazodás érdekében táblázatos formában adom közre és grafikonon is bemutatom. A táblázatok feliratához és az eredményt megjelenítő diagram jelmagyarázatához csak annyi kiegészítést kell tennem, hogy a „Malomvám" megnevezés alatt mindkét esetben a városra eső tributum-hinyad értendő, az 50, 70 és 100 dkg-ot ábrázoló vonalak pedig az egyes malomvám-részekhez tartozó fogyasztási szinteket jelenítik meg. (Id. a táblázatok) Ezt követően lássuk tehát hogyan festhetett a sokak által megénekelt bőség Sáros megye szívében, egy kis szabad királyi város példáján! Figyelemre méltó (s egyúttal megnyugtató), hogy a közel negyedszázadot átfogó adatok éhezésre 33 A városi polgárok közvetlenül a molnártól is vásároltak gabonát, ez pedig máshonnan nem származhatott csak a malomvámból (IVANYI 1931. 368, 955. reg.), illetve a város csűrjéből (IVANYI 1931. 372, 962. reg.). 34 A 20. jegyzetben mondottakat követve. 164