A Nyíregyházi Jósa András Múzeum évkönyve 1. - 1958 (Nyíregyháza, 1960)

Nyárády Mihály: Salétromfőzés Szabolcs megyében a XVI–XIX. században

19. kép. Büd község részlete tattá. Ezzel a jobbágyok az az évi hasznuk felétől elestek

74

. Történt úgy is, hogy az uraság a salétromfőző helyhez vezető utat lezárta, s azzal a salétromfőzést szándékosan meggátolta

75

. Az egyik mellékleten (a 19. képen) nagyon jól látható, hogy egy budi salétromszérű (salétromfőző hely) éppen a községi legelőből lett kihasítva. Megtörtént az is, hogy a gazda a külterületen fekvő salétromfőző helyének a lakóhelyétől való távolsága miatt hagyott fel a munkával. A községtől távol eső helyek különben nem is voltak teljesen biztonságosak. A főzési időszak elmúltával a lakattal lezárt kalyibákat (kezdetleges építményeket) feltörték s a benne levő eszközöket (köztük az üstöt is) ellopták

76

. 74 Nyh. Áll. Lt., Szab. a: Fasc. 28. N. 27. 1786. 75 Nyh. Áll. Lt., Szab. a: Fasc. 28. N. 27. 1786. 76 Nyh. Áll. Lt., Szab. a: Proth. XII. Fol. 180. N. 16. 1808. 184