Pásztora Zsófia (szerk.): A pásztorok világa. A Rippl-Rónai Múzeum Néprajzi Látványraktárában őrzött pásztorfaragások katalógusa - Mesélő tárgyak 1. (Kaposvár, 2018)

"Vadat, halat, s mi jó falat…": az étkezés - sótartók

keverve lepényként fogyasztható. A gyékény (Typha) lisztes gumóját, a bengyelét is meg lehet enni, ha tűzben megsüti az ember. Bár ínségeledel, még pogácsa is gyúrható belőle.6

Ünnepek után készítették a pásztorfeleségek a puporát. Karácsonykor, húsvétkor és pünkösd napján szokás volt a pásztorok megajándékozása. A sok kalácsot és kelt tésztát egyszerre nem is tudták elfogyasztani, mikor kiszáradt „megöntötték" és újra megsütötték mákosguba jellegű ételnek.7

Széleslevelő gyékény (Typha latifolia) gumói

6 Gunda Béla 2001. A vadnövények gyűjtése. In. Paládi-Kovács Attila (főszerk.). Magyar néprajz II., Akadémiai Kiadó, Bp., 15-23.0.

7 Takáts 1986:13-14

Súlyom (Trapa natans) és termése