Tragor Ignác: Az emberi élet Vácon és vidékén az őskortól napjainkig - Váci könyvek 25. (Vác, 1936)
IV. A török uralom alatt
IV. A török uralom alatt 65 mények, ítéletek és megállapítások módosítása mindenkor megrázkódtatással jár és rendszerint egyik végletből a másikba szokott átcsapni. Igaz, hogy a török végvárakban az egykorú magyar források szerint is a törökség szine-java lakott, de a földművelő lakosságot az erősebb jogán mégis csak kiuzsorázta s a keresztény alattvalóknak mégsem lehetett olyan gyöngyéletük, mint aminőnek Takáts Sándor és a törökkel rokonszenvező történetírók hirdetik. Az egymással szembenálló két ellentétes felfogás érveit alaposan át kell vizsgálnunk, újra értékelni az anyagot és elfogultság nélkül — sine ira et studio — kell keresnünk az igazságot, mely rendszerint — s így a mi esetünkben is — a középúton jár. Közel másfélévszázad lassan pergő évei alatt sokszor volt Vác város keresztény kézen is és bizony többet kellett szenvednie saját uralkodója katonáitól, mint az idegen hódítók önkényétől. Van reá példánk bőven. Változatos volt az élete a török uralma alatt is. A város nem volt állandóan harcok színhelye és béke idején a lakosság nyugodtan élhette napjait. A császári követek jelentései és ittjárt keresztény utazók (Lichtenstein, gróf Leslie,Bocatius s a többiek)leírásai szerint a török uralom alatt Vác virágzó város volt. Körülbelül 1,500 háza volt és 150 boltjában mindent lehetett kapni. A keresztény követek a környékbeli községekben és mindenütt jómódú népet találtak. Vác lakossága főként földműveléssel és pedig túlnyomó részben szőlőműveléssel, valamint marhatenyésztéssel foglalkozott. A bortermést vagy kereskedőnek adta el, vagy kimérte. A fogyasztók közt sok török is volt. Ezek a próféta tilalmát úgy játszották ki, hogy a bort magyar sörbetnek nevezték el. A XVII. században jött divatba az árpasör, melyet szaladsörnek hívtak. Országszerte kedvelt és keresett volt a váci cseresznye, meggy és barack11). A kereskedés viu) A hódoltság területén a váci és verőcei bor tett szert a legnagyobb hírre. A följegyzések szerint még Stambulba is szállították. 5 Jl
