Farkas Rozália szerk.: Néprajzi-történeti tanulmányok (Studia Comitatensia 29. Szentendre, 2004.)
Kocsis Gyula: Szőlőbirtoklás, bortermelés Cegléden a XVIII. század utolsó harmadában
mind az öt tized összesítésében ismerjük, ezért az itt olvasható mennyiségek számítottak. A számítást az összes mennyiség ismeretében az előző évi arányok szerint végeztük el.) Az összeírások korrigált datálásü sorozatának segítségével azt megfigyelhetjük, hogy a legkisebb mértékben (128%) a szőlősgazdák száma, míg a legnagyobb mértékben a házak (háztartások) száma (167%) növekedett a vizsgált hüsz esztendő alatt. EV HAZ FÖLDES SZOLOS GAZDA GAZDA db % db % db % 1765 720 100 528 73 487 67 1766 729 100 549 75 482 67 1767 779 100 543 69 476 61 1768 792 100 539 68 459 58 1770 802 100 562 70 480 60 1771 840 100 546 65 510 60 1772 887 100 596 67 544 61 1773 940 100 627 67 540 57 1774 1042 100 651 62 550 53 1775 1046 100 663 63 547 52 1776 1098 100 657 60 536 49 1777 1120 100 654 58 563 50 1779 összesen 1177 100 686 58 591 50 1780 összesen 1187 100 686 58 596 50 1782 összesen 1199 100 676 56 613 51 1783 összesen 1187 100 696 59 618 52 1784 összesen 1203 100 713 59 627 52 1779 első tized 227 100 153 62 85 34 1780 első tized 244 100 149 61 84 34 1782 első tized 246 100 142 58 96 39 1783 első tized 253 100 148 58 103 41 1784 első tized 264 100 149 56 102 39 1779 második t. 185 100 99 53 63 34 1780 második t. 185 100 103 53 64 34 1782 második t. 195 100 103 53 67 34 1783 második t. 195 100 99 51 65 33 1784 második t. 192 100 105 55 66 34 1779 harmadik t. 226 100 138 61 120 53 1780 harmadik t. 227 100 140 62 124 55 1782 harmadik t. 268 100 153 57 145 54 1783 harmadik t. 257 100 170 66 156 61 1784 harmadik t. 276 100 171 62 160 58 1779 negyedik t. 218 100 130 59 143 65 1780 negyedik t. 227 100 134 59 143 63 1782 negyedik t. 243 100 150 62 148 61 1783 negyedik t. 240 100 143 60 148 61 1784 negyedik t. 245 100 142 58 143 58 1779 ötödik tiz. 301 100 166 60 180 60 1780 ötödik tiz. 304 100 160 52 181 59 1782 ötödik tiz. 247 100 128 52 157 63 1783 ötödik tiz. 242 100 136 56 146 60 1784 ötödik tiz. 226 100 146 65 156 69 A ceglédi háztartások táblázatban összefoglalt adatai mutatják, hogy mind a házak, mind a jobbágytelekkel, mind pedig a szőlővel rendelkező gazdaságok száma emelekedett. A legnagyobb mértékben azonban a szántóval és/vagy szőlővel nem rendelkező házas zsellér háztartások számaránya nőtt (27%ról 41%-ra, illetve 33%-ról 48%-ra), míg a szántóval rendelkező telkes jobbágy háztatások számaránya az 1765. évi 73%-ról 59%-ra, a szőlőbirtokosok számaránya pedig 67%-ról 52 %-ra csökkent. A dikális összeírások segítségével összeállítottuk a ceglédi háztartások történetét. 1765-1784 között összesen 2197 háztartást különböztettünk meg, amelyek hosszabb-rövidebb ideig álltak fent. Az időbeli változások követhetősége érdekében a vizsgálat időtartamát öt esztendős szakaszokra bontottuk és a háztartásokat annak alapján soroltuk csoportokba, hogy mekkora időszakaszban és mikortól meddig találhatók meg az összeírásokban. Az első csoportba azon háztartások kerültek (216 db), amelyeket 1765-1768 között 18 , a másodikba azok (73 db), amelyek 1765-1774 között, a harmadikba azok (89 db), amelyek 1765-1779 között, a negyedikbe azok (648 db), amelyek 1765-1783 között voltak követhetők az összeírásokban. További csoportokat alkottunk az 1770-74 (121 db), az 1770-79 (52db), az 1770-1783 (294 db), az 1775-79 (149 db), az 1775-1783 (237 db) és az 1780-83 (318 db) között azonosítható háztartásokból. A továbbiakban két időmetszetben (1770-ben és 1780-ban) azt vizsgáltuk, hogy a fenti módon csoportosított háztartások közül mennyi az, amelyik nem rendelkezik szőlővel. További kérdésként azt néztük meg, hogy ez utóbbiaknak van-e szántóföldjük, illetve olyan „specializált" foglalkozásuk, amely megélhetésük alapját képezi. A többlépcsős vizsgálat eredményét az alábbi táblázatban foglaltuk össze. összes előforduló háztartás 65-68 65-74 65-79 65-83 70-74 70-79 70-83 75-79 75-83 80-83 216 73 89 648 121 52 294 149 237 218 szőlővel nem rendelkező, db szőlővel nem rendelkező % 134 32 28 159 95 33 154 134 164 257 62% 44% 31% 24% 78% 63% 52% 90% 69% 81% közülük szántóval rendelkezik 1770-ben 30 20 11 13 76 22
