Farkas Rozália szerk.: Néprajzi-történeti tanulmányok (Studia Comitatensia 29. Szentendre, 2004.)

Schleininger Tamás: Életreform Szentendrén. (Forrásközlés)

Mert jól tudják, hogy nem végezni akar velük, csak erkölcsi erejük gyarapodására kíváncsi. Arra, képesek-e a közösség érdekében, ha kell, nagyobb erőfeszítésre is, mint eddig. Zárószó. Amit az előadottakban elmondtunk, azzal csak vázolni akartuk azt, ami elgondolásunkban újszerű. Nagyon is el tudjuk képzelni, hogy a vázlat hiányos. Hogy más szemszögből nézve, talán fontos dolgok is kimaradtak belőle. Célunk azonban nem szabályok alkotása volt, hanem világító elvek lefektetése. A hézagokat nem paragrafusoknak, hanem a tapasztalat által igazolt jó cselekedeteknek kell kitölteniük és annak a békés szándékú, egészséges és igazságos szellemnek, amelyet megteremteni a telepnek a gazdasági szempontokon felülemelkedő nagy célja lesz. Ez az a dolgozat, amihez nem szeretnénk kommentárt fűzni, csupán csak annyit, hogy „senki sem léphet át önmaga árnyékán": a testi-lelki-„helyi" építkezés azon nyugszik, hogy van, aki fizet - így váltván ki magának a „státuszt"- és van, aki dolgozik, így biztosítva jövőjét. A „makro-társadalmi" berendezkedés már csak ilyen, és ennek „vetülete" a „mikro-társadalmi kommuna" is. Minekutána vázoltuk az elhelyezés földrajzi és szerkezeti módjait, végezetül ismertessünk egy konkrét „megvalósítási módot" az egészséges életre: közlünk egy heti vegetáriánus étrendet, amit ha szorgalmasan és következetesen folytatunk hasonló összeállításokban, nagy lesz az esélyünk arra, hogy egészségesen fogjuk leélni hosszú életünket!" Az Eletreform egy későbbi számából vett részlet akár a vegetáriánus életmód propagandisztikus illusztrációjaként is felfogható, mint ahogy maga a lap is reklámozta önmagát saját lapszámaiban, az ország hasonló kiadványaiban és levelezőlapokon is. „Ezek szerint már most egy átmeneti heti étlap a következőképpen fest: A reggeli: minden nap gyümölccsel kezdődik az előadottak szerint: mákkal, dióval, mazsolával, mandulával, amerikai mogyoróval, pattogatott kukoricával, vagy olcsóbban: áztatott búzával, ha kevesebb pénz áll rendelkezésünkre. Ehhez: kenyér, vaj vagy méz, esetleg egy kis csésze nyers tej. Az ebéd: Hétfőn: fejes saláta, a leírt módon fa „leírt módon" utalás a „salátakészítés" előző ismertetésére. Sch.), sült burgonyával, utána: tojásos nokedli. Kedden: fejes saláta rizzsel, utána, helyesebben hozzá, spenót főzelék, végül túrós palacsinta. Szerdán: fejes saláta, gombás és párolt zöldborsós rizzsel (ú.n. rizi-bizivel), hozzá 1-2 kemény tojás vagy rántotta. Csütörtökön: a változatosság kedvéért, de a fehérjeigények kielégítése végett is hetenként egyszer bab, borsó, vagy lenReklám levelezőlapok 148