Novák László szerk.: Néprajzi tanulmányok Ikvai Nándor emlékére II. (Studia Comitatensia 24. Szentendre, 1994)

Halász Péter: A ló és a szarvasmarha gazdasági jelentősége a moldvai magyaroknál

DIE WIRTSCHAFTLICHE BEDEUTUNG DES PFERDES UND DES RINDVIEHS BEI DEN MOLDAUER MAGYAREN Die Rolle und Bedeutung des Pferdes und des Rindviehs verändert sich in den Bauernwirtschaften in der Folge, wie sich das Gleichgewicht ihrer Vorteile und Nachteile im Laufe der Zeit auf einem Gebiet gestaltete. Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts hatte das Rindvieh als Zugkraft, als Lebensmittel und als Besitztum viel grössere Bedeutung in der Viehzucht von Ungarn, als das Pferd, das hauptsächlich als Reitpferd im Militärdienst und weniger als Arbeitstier verwendet war. Nach der Aufhebung der Leibeigenschaft hat sich die bäuerliche Warenproduktion ausgebreitet und die Bewirtschaftung ist intensiver geworden. Darum wurde das Pferd gegenüber des Ochsen bevorzugt, besonders in den Siedlungen, die eine grössere Dorfflur hatten und von den Kleinbauern, die sich mit Beförderung beschäftigten. In der Moldau bildete die Mehrheit des Arbeitstierbestandes bedeutend länger praktisch auch heute das Rindvieh, vorher der Ochse, neulich immer mehr die Kuh. Diese Lage ist sowohl für die rumänische wie auch für die ungarische Bevölkerung charakteristisch. Aber nach der Zusammenschreibung im Jahre 1792 spielte das Pferd in den rumänischen Dörfern eine grössere Rolle, nach den Daten aus den 1890-er Jahren hatte das Pferd in den ungarischen Dörfern eine grössere Bedeutung. Das Verhältnis zwischen Rindvieh und Pferd, im Komitat Bakó (Bacäu), zur Zeit der Jahrhundertwende war im allgemeinen 9 zu 1, in den Dörfern mit der Mehrheit von ungarischer Bevölkerung 8 zu 1. Diese Zahlen beweisen, das in der Moldau das Rindvieh viel grössere wirtschaftliche Bedeutung hatte, als in anderen Komitaten des Karpatenbeckens. 35