Novák László szerk.: Néprajzi tanulmányok Ikvai Nándor emlékére I. (Studia Comitatensia 23. Szentendre, 1994)

Surányi Dezső: Az ugyeri eperfák. Egy elfelejtett gyümölcstermő faj termesztési hagyományai

Génbank ültetvény számára kijelölt törzsfák helye Cegléd környékén Morus rubra volt. Kettőnél több változatot emeltünk "ki Cegléden, Vezsenyben, Jászfelsőszentgyörgyön, Valkón és Tápióbicskén. A kutatásaink összesen 29 települést érintettek, s a fekete és a fehér eperfa együttes előfordulása elég szoros korrelációt adott (r =+ 0,586). Ezáltal okunk van feltételezni, hogy a selyemhernyótenyésztést szolgáló fehér eperfa és a gyümölcseper-termesztés kölcsönösen segítette egymást. S ennek lett a következménye, hogy a már említett rendelet a selyem- és gyümölcseper-termesztés sorsát megpecsételte. A szoros korreláció magyarázatát keresve, két tényezőt feltétlenül szükséges említeni, egyik az eparfaiskolák eltűnése megakadályozta az epresek megújulását, a másik pedig inkább munkaerőhiányból, társadalmi-politikai változásokból eredő tényező (erőszakos tagosítás, táblásítások, felvásárlás megszüntetése stb.). A mai formájában az ugyeri eperfák valóban a múltat jelentik, s most ha587