Ikvai Nándor szerk.: Börzsöny néprajza (Studia Comitatensia 5. Szentendre, 1977)
Novák László: A Börzsöny ÉNy-i vidéke falvainak szőlőművelése
7. kép. Andezittufába vágott lyukpince (Perôosény, Delenka) elletes elótt, illetve rekonstrukció alkalmával trágyázták. A beállt szőlőt ha jutott trágya, minden évben, illetve amelyik parcellára sor került, trágyázták A telén kihordott trágyát trágyahordóval a sorok közé vitték, s nyitás alkalmával a^ földbe kapálták. Ma, tekintettel arra, hogy szinte kizárólag csak direkt termo szőlő található a szőlőhegyeken, kevés gondozás mellett is terem csak kisebb mértékben trágyázzák. Az olytottszőlőket rendszeresen nyitották és fedték évente, a direkt termőket nem. A sorokat hátrafelé haladva a vidékünkön használatos kerek (Ipolytölgyes Bernece), szív alakú (Nagybörzsöny) és hegyes kapával (Kemence, Perőcsény) végezték. Kecskés Péter a szőlőtalaj-művelő eszközök tipologizálásakor megállapítja, hogy a kerek kapa egri, a levél vagy szív alakú váci, a hegyes pedig miskolci kapák típusához tartoznak. 26 A nyitás után ezekkel az eszközökkel végeztek az evi háromszori kapálást (3—4. kép). Nyitás és fedés alkalmával hátrafele haladva húzták le, illetve húzták rá a földet a tőkesorra. Az évi rendes kapáláskor először bakhátra alakították ki a szőlősort, a másik két alkalommal pedig lazították a földet, irtották a gyomot. A direkt termő szőlőket ma már nem soros művelés alá vetik: a tőkéket külön-külön takarják be földdel, csirkezik. Hogy egyféle eszközzel művelték a szőlőt, a talaj kötöttségének tulajdonítható (Kemencén pl. a hegyes /cápával végeznek minden munkát a határban). A nyitást követő időszakban, március végén, április elején kezdenék a szőlő metszéséhez, meccnyi. Ezt a műveletet századunkban már kevés kivétellel metszoolloval végezték, de a metszőkés, a kacor is helyenként (Baráti Bernece) használatban volt még. A metszésnél segédeszköz a kiscsákány, amellyel a szőlőgyokereket vagdossák el, tisztították meg a tőkét. Ezután került sor a szőlőtőke vesszeinek fcacorral történő lenyesésére, illetve metszőollóval való elmetszésére Rendszerint a direkt termő fajtájú szőlőknek (Szamócaszőlő, nova stb ) 1-2' illetve 4 szemet hagytak meg, általában rövidcsapra hagyták meg a nemes szőlő230
