Ikvai Nándor szerk.: Börzsöny néprajza (Studia Comitatensia 5. Szentendre, 1977)

Kocsis Gyula–Nagy Varga Vera: Perőcsény és Vámosmikola állattartása

5 anyabirka, 1 anyakoca. Nem lehetett több, mert nem bírta volna takarmánnyal. 1937-re 40 holdja volt, ehhez már 2 pár ló, 1 pár ökör, 3—4 tehén és növendék, 16—20 birka, 2 anyadisznó, 8—10 süldő, 1 tüzesgép felesben. 17 hold föld — 4 ló, 2 tehén, 4 növendék, 2 anyadisznó, 5—8 süldő, 15 birka. A munkát egy pár lóval is el tudta volna végezni. A másik pár lovat azért tartotta, mert fuvarozott is. Az ak. apjának 11 hold föld — egy pár ökör, 1 tehén, borjú vagy növendék, 10— 15 juh, 1 anyadisznó a fiaival (ez az 1890-es évek állapota). Az ak. örökölt, vett, bérelt is földet, összesen 13 holdon gazdálkodott. (1910-es évek.) Ebből 1000 négyszögöl kaszálórét volt. Vetett egy hold lucernát, 1 hold herét, 300 négyszögöl kevert takarmányt (csalamádé, borsó, bükköny, zab). Volt egy pár lova, 1 tehén, 1—2 növendék, 10—13 birka, 1 anyadisznó, 8—10 süldő. Az ak. apjának 5 hold föld, egy tehén és egy üsző. Az ak.-nek 6 hold — ebből egy hold rét. Ehhez volt két tehén, 2—3 növendék. Négy hold földjük volt, mind szántó. Kb. egy holdba vetettek lucernát és kukoricát (ezt részben csalamádénak). Az állatállomány 1 tehén, 1 üsző. 28 Túró — sajt. A terminológia következetlen, egyszer sajtként, egyszer túróként említik. Valószínű, akkor sajt, amikor a száradás során már egy vékony kéreg van rajta. De ha ezt a sajtot összetörik, tésztára téve fogyasztják, az túrós tészta. 29 Kerecsényi Edit, H.: Bp. 1959. FORRÁSOK OL N 26. Archívum Palatinale, Conscr. Regnicolaris. 1828—32. Comitatus Hont. No. 135. Perőcsény No. 174. Vámosmikola OL N 78. Archívum Regni, Filmtár 3123. doboz 1715. évi összeírás 3136. doboz 1720. évi összeírás OL P 112. Hg. Esterházy cs. lta. leltárak, 208—9. cs. OL P 113. Hg. Esterházy cs. lta. Birtokiratok 206. cs. 12/a. OL P 179. Hg. Esterházy cs. lta. Űrbérkárpótlási iratok 18. cs. fasc. 10. OL S 16. Hg. Esterházy cs. térképtára fasc. 3. No. 86. XVIII. sz. Országos Széchenyi Könyvtár Fol. Hung. 208. Az esztergomi érsekség 1622. évi dézsmajegyzéke. Pest Megyei Levéltár, Perőcsény kg. levéltára Vámosmikola kg. levéltára Perőcsény, a ref. egyház levéltára Vámosmikola, a r. kat. egyház levéltára