Novák László Ferenc szerk.: Tradicionális kereskedelem és migráció az Alföldön (Az Arany János Múzeum Közleményei 11. Pest Megyei Múzeumok Igazgatósága, Nagykőrös, 2008)

ANYAGI JAVAK VÁNDORLÁSA, KERESKEDELEM - SILLING LÉDA: Zombor, a Nyugat-Bácska piacközpontja

4. PIACI ÁRUSOK A piacokon megjelenő sokféle arc, ruházat, beszéd tükrözi Zombor vonzáskörzetét, amely igen tág, a Zombor környéki tanyákról és falvakból éppúgy érkezik áru a piacra, mint a szerbiai hegyekből. A Zombor környéki tanyacsoportokról, amit nálunk szállásoknak neveznek (Lugovó, Csicsovi, Obzir, Joszityi, Nenadity, Bükkszállás, Goge, Zsarkovác) aszszonyok hozzák a méltán híres zombori túrót. Ezeken a szállásokon mindig van szarvasmarha, néhány birka, baromfi, zöldségféle, amivel a piacra lehet menni. Minden napi piacon találkozhatunk néhány asszonnyal, akik kóstolásra kínálják túrójukat, eladásra frissen vágott csirkéjüket, vagy néhány tucat tojást, száraz tésztát, apró süteményt. Férjeik ezalatt nagyobb piaci napokon az állatvásártéren alkudhatnak éppen egy tehénre, malacokra, bikára, hisz az állatvásárokon leginkább a férfiak láthatók. A Zombor környéki falvak szinte mindegyikéből kerül valamilyen termény a város piaci padjaira. Vannak köztük olyan települések, melyek híresek is egy-egy konyhakerti növény termesztéséről. Ilyen a deronyei krumpli, a karavukovói és szintén deronyei görögdinnye, a keresztúri paprika (ajváros), a militicsi bab és a kupuszinai hagyma. Ezekről a településekről más konyhakerti növények, zöldségfélék is kerülnek a piacra érkezők portékája közé. Apróbb terményekkel, vagy a télire szükséges tartaléknál több, fölös terményekkel szinte a környék minden településéről érkeznek piacozók a városba nagyobb piaci napokon. A környék magyar falvaiból Doroszlóról, igaz, csak kisebb batyunyi mennyiségben, de kerül mák, apró magvak, néha tej és túró is a piacra.

9 A faluban állattartással és a hozzá kapcsolódó takarmánytermesztéssel foglalkoznak leginkább. Szilágyiról paprikát, palántákat vittek piacra, ma ezek mellé társul a virág. A gombosiak a közelebbi Hódság városka hetipiacait látogatják. A kupuszinaiak képezik a zombori piacon árusítóknak a zömét, s ők zöldségféléket, gyümölcsöt, őrölt paprikát, magvakat, virágot kínálnak eladásra, illetve mindent, ami fölösnek bizonyul gazdaságukban (pl. töpörtyűt, hurkát, paradicsomlét, savanyú káposztát, tojást). Alkoholos ital is kapható, bár leginkább illegálisan, a kupuszinaiaknál. Amióta elterjedt a gyümölcstermesztés a falu határában, azóta kapható szilvapálinka, vagy más gyümölcsből házilag főzött tömény szeszesital. A kerti vetemények mellett nagyobb piaci napokon a városba érkeznek a kézművesek is. Tőlük lehet bőrárút, papucsot, cipőt, ruhafélét, seprűt, kefét, kabátot venni. Mellettük találhatóak a műanyagtermékekkel kereskedők. Minden termékről tudni lehet, hogy honnan származik. A papucsosok szelencseiek, a bundákat Kupuszináról hozza a szűcs, a gölöncsér, a kefés és a gyermekruha-szabó 9 KOVÁCS Endre, 1995,