Szvmcsek Ferenc: Salgótarjáni új almanach 2. (Salgótarján, 2002)

I. TRADÍCIÓ ÉS KULTÚRA - Balogh Zoltán: Letűnt „kocsma csillagok" Salgótarján egén

évi névsorában. A férjezett Rosenfeld Polatsek Reginát unokaöccse, Polatsek Ignác képviselte. Mint láttuk a tehetősebb családok közé tartoztak: Polatsek Dávid elsőként épített emeletes lakó- és üzlethelyiséget Salgótarjánban, később pedig fiai vették át az üzletet. Leánya, Antónia házassága révén rokoni kapcsolatba került Fischer Bertholddal, a századvégi Salgótarján divatirányítójával. Fia, Ignác révén pedig a vendéglős Bloch Manó lett rokona. Túlélve Ignác és József fiait, sőt Fischer Bertoldot is, 89 éves korában 10 nappal Bloch Manó halála után, 1915 május 24-én halt meg. A Pannoniát haláláig, 1911-ig igazgatta Polatsek Ignác: 1908-ban már szerepelt az új telefonelőfizetők listáján, tehát valószínűleg ekkor, de legalábbis 1-2 évvel később kaphatott telefont a Pannónia. Polatsek Ignác után az üzletet 1924-ig özvegye, Bloch Róza vezette, aki 1922-ben a legtöbb adót fizetők jogán bekerült a városi képviselő-testületbe. Tőle Nagy József vendéglős vette át és üzemeltette 1944-ig, elhurcoltatásáig. Nagy József 1882-ben született Alvincen, elemi iskoláit Gyulafehérváron végezte. 1910-ben telepedett le Salgótarjánban, ahol - feltehetően a Pannóniában - mint főpincér, majd üzletvezető dolgozott. Előtte pincér volt Aradon, Kolozsvárott, Déván, Gyulafehérváron, Nagyváradon, Tordán, Érsekújvárott. 1920-24 között előbb bor- és sör nagykereskedéssel foglalkozik, majd rum, likőr és édesített pálinkák gyártásával és szesz nagybani árusításával, később mindennemű szeszes italokra vonatkozó ügynökösködéssel és bizománnyal bővült üzletköre. A Pannónia átvétele után a pályája egyre feljebb ível. Rövid idő alatt igazgatósági tagja lesz a Vendéglősök és Szállodások Szövetségének, beválasztják az ipartestület elöljáróságába, majd városi képviselő és törvényhatósági bizottsági tag. Háznagya volt az OMKE-nek, aztán választott tagja. 1926-ban már egy újonnan átalakított, a legkényesebb ízlésnek megfelelő szállodát és kávéházat hirdet a Salgótarjáni Almanachban. Dornyay salgótarjáni kalauzában a Pannónia mint 12 szobás nyá-