Számadó Emese: Új-Szőnytől Komáromig. A komáromi ipar, iparosok, kereskedők és vendéglősök története 1896-1951 (Komárom, 2006)

Mészáros - és hentesmesterek Bazsánt Ferenc hentes- és mészáros mester. Komáromban tanulta az ipart, 1935-ban szabadult. Gyakorlatot Komáromban folytatott és 1947-ben önállósította magát a Térffy Gyula u. 13. alatt. Jól felszerelt műhelyében villanydarálóval dolgozott. Friss, jól kezelt nyers húsokat és kolbászárut szolgált ki.

120 Ipara 1951ben megszűnt. Bazsánt Ferenc (középen) fejhús főzése közben, családja körében Bazsánt Károly (1895, Új-Szőny - 1947, Komárom) hentes-és mészáros mester apja, Bazsánt Henrik ácsmester volt. 1920-ban megnősült. Először felesége, Szekeres Ágnes szüleinek Kisszőny 563. számú (mai Térffy Gyula utcai) házában laktak, majd ugyanitt családi házat építettek. Hátul volt a raktára, a segédek legénylakása, istálló 2-3 lóval, csézával, stráfkocsival, szánnal, valamint itt volt az állatvágója és a feldolgozó műhelye is. 1922 óta volt önálló. Áruját először a piacon értékesítette, majd az Igmándi út 19. szám alatt üzlethelyiséget bérelt Kosch Arnoldtól. Bazsánt Károly köszörüli a csontozókéseket, lánya, Margit a hentesbolt bejáratánál A házrészt, melyben az üzlet mellett egy három szobás lakás és műhely is volt (itt készítette a különböző felvágottakat), 1927-ben megvette a Tűzoltó köz 2. szám alatti bejárattal. Az udvarban füstölő és üstház is volt, ahol töpörtyűt, valamint lúgkővel szappant is készítettek. A Klapka György út és Szent László utca sarkán álló ház udvarán közel 70 m2 nagyságú jégvermet építtetett, a hús tárolására. 120 Szerk: Tonelli Sándor: Ipari újjáépítésünk. Budapest, 1946. III/9. 53