Petényi Sándor: A baji nemesi udvarház gazdasági tevékenységéről, különös tekintettel a tímárkodásra. Adatok a középkori magyar bőripar történetéhez (Tata, 2010)
II. fejezet: A tímári munka
A nőstény állat bőre jobb minőségű, mint a hímé, finomabb barkájú, simulékonyabb rostú, tömöttebb és könnyebb. A hím állaté nehezebb, vastagabb, szövete lazább, könnyebben kopik, viszont nehezebben szakítható. A nemi élet is elváltozásokat okoz: a nőstény esetében a bőr a vemhesség gyakoriságával a nyak- és hasrészen elvékonyodik, laposabb lesz, állása rosszabbodik; a hím állat bőre viszont a többszöri hágatás következtében a derekán vékonyodik, nyaka és hasrésze szivacsosan duzzadná válik. A heréit állat bőre jobb minőségű, mint a hímé, közelebb áll a nőstény bőréhez, tömöttebb, szerkezete és barkája finomabb. A fiatal állat bőrében több a koriin, nagyobb a nedvességtartalma, ennélfogva lágyabb, simulékonyabb, rugalmasabb, szövete és barkája finomabb, mint a kifejlődött nőstény állaté. A bőr minősége szempontjából az sem volt mindegy, hogy egy állatot nyáron vagy télen vágtak le, mert a nyáron vágott állat bőre rövidebb szőrű és hibásabb, mint a télen vágotté, ez utóbbit ugyanis dúsabb szőrzete (téli szőr) jobban védte a sérülések ellen.73 A legrosszabb az elhullott állat bőre, a dögbőr, mert ebből a vér nem tud kifolyni, mint ahogy az a vágott állat esetében történik, ezért húsoldala vörös foltokat mutat, amelyek baktériumok hatására kékes színbe mennek át.74 Ahhoz, hogy a tímárok feldolgozható bőrhöz jussanak, a leölt állatot meg kellett nyúzni, és ha nem azonnal dolgozták fel a bőrt, akkor azt tartósítani is kellett. Erre azért volt szükség, mert - mint már arról korábban szó volt — a bőr nagy víztartalmú, fehérje természetű anyag, így a baktériumoknak más élősdieknek jó táptalajul szolgál. Ugyancsak rothasztó hatású az erekben visszamaradó vér, valamint a nyersbőrön maradó trágya és piszok A fenti okoknál fogva a bőrök különösebb kezelés, konzerválás hiányában az állatról való lenyúzás után hamar rothadásnak indulnak, különösen ta73 A rövid szőrön jobban meglátszanak például az ostorcsapások nyomai is. (HOLLUB 1948, 40.) 74 HOLLUB 1948,27. 61
