Somorjai József szerk.: Az elődtelepülések és Tatabánya város története. Tatabánya 45 éve város. Tatabánya várossá nyilvánításának 45. évfordulója alkalmából rendezett tudományos konferencia előadásainak anyaga (Tatabánya 1992. október 1-2.) (Tudományos Füzetek 7. Tata, 1992)

Tisovszki Zsuzsanna: A németség farsangi és lakodalmas hagyományai Komárom-Esztergom megyében

zott. A többi meghívott is általában a háztartásban hasznos tárgyakkal lepte meg az új párt. Lakodalmi vacsora A hagyományos étrend tyúkhúslevessel kezdődött, amit kisütött májgombóc ízesített. Ezt követte a főt hús tormával, paradicsomszósszal, majd savanyúkáposzta hurkával. Sült hús, rántott hús krumplival, rizzsel, befőttekkel, aszalt gyümölccsel, savanyúsággal sorjáztak még ezután az asztalra. Sütemények, (pejgli, kifli), torta (a 30-as évektől van), kelt tészták zárták az estebédet. "Mikor a lakodalmi vacsora kezdődött, már ott álltunk a ház előtt, gyerekek, bámészkodók, hogy kapjunk a kalácsból, süteményből. Ki is jöttek, és megkínáltak minket." "A vacsora után az ifjú házasok barátai és barátnői, azok, akiket nem hívtak meg, elmentek a lagzis házhoz énekelni, két dalt (az Ehestandsliedet és a Macht man ins Leben kezdetűt) daloltak el, mire a menyasszony és a vőlegény behívta őket a házba. Ott három darabot táncolhattak, ehettek-ihattak az asztalnál, majd a lányok (a menyasszony barátnői) egy nagy kugluf ot, egy tányér süteményt és egy üveg bort kaptak, a fiúk (a vőlegény barátai) egy tányér húst, süteményt és egy fertály bort vihettek magukkal. Elköszöntek a lagzis néptől, és valamelyikük házában elfogyasztották az enni-inni valót." A lagzisok tovább mulattak. Éjfél után volt szokásban a lagzikban a párnatánc. Férfiak és nők is kezdhették: hátukra csaptak egy kispárnát, és a kiszemelt partner elé ugrálva azt földhöz vágták, rátérdeltek, így kérve fel táncra a nőt vagy a férfit. Éjfél után újra asztalhoz ült a vendégsereg. Ekkor szolgálták fel a paprikás csirkét, amihez a hagyomány szerint édes "kuglufot" kellett enni. "Reggel, a menyasszonyos háztól megindult a menet, mert ha a lány a fiúsházhoz ment feleségnek, azt oda kellett kísérni. Akkor reggel az egész fiatalság, rezesbanda, cakk-frakk, megindultak, aztán táncolva- ugrálva egész hazáig kellett az új asszonyt kísérni, ahová ment." A német nemzetiség hagyományainak bemutatásánál nem törekedhettem teljességre, de talán ennyi is elegendő annak bizonyítására, hogy nemzeti kultúránk, szellemi örökségünk szegényebb lenne a velünk élő nemzetiségek kulturális értékei nélkül. Mindnyájunk érdeke azt kívánja, mind több őrződjék meg nemcsak a magyar, de más népek, kisebbségek szellemi javaiból is. 197