Fülöp Éva – Kisné Cseh Julianna szerk.: Komárom – Esztergom Megyei Múzeumok Közleményei 8. (Tata, 2001)

Geday Gusztáv: Gróf Esterházy Ferenc uradalmi pezsgőgyárának heti diszpozíciói 1918-ban

Disposition der 48. Woche. T

ata. 1918. November 30. 1. Degorgirt ... Flaschen. 2. Korke hergerichtet. 3. Neue Füllung umgesetzt. 4. Keller-Inventur vor der Heimreise Hubert vorgenommen.

63 Disposition der 49. Woche. T

ata. 1918. Dezember 8. 1. Degorgirt 240 Flaschen. 2. Korke hergerichtet. 3. Neue Füllung umgesetzt. 4. Likőr hergerichtet. 5. Weine an die Rüttelpulte gebracht. 6. Weine gerüttelt. 7. Hubert Emil hat am Donnerstag, den 5. December seine Heimreise angetretten. 8. Zur Vorsorge, eine Nachtwache angeordnet. Die Hausordung wird aufrecht erhalten.

64 Disposition der 50. Woche. Tata, 1918. Dezember 15. 1. Degorgirt 763 Flaschen. 2. Weine elektrisirt. 3. Weine Gerüttelt. 4. Korke hergericht. 5. Likőr hergericht. 6. Flaschen für Likőre gewaschen.

65 Disposition der 51. Woche. Tata, 1918. Dezember 22. 1. Degorgirt ... Flaschen. 2. Weine gerüttelt. 3. Likőre hergerichtet. 4. Flaschen gewaschen. 5. Flaschen von der Ziegelei in die Fabrik geführt. 48. hét. 1. ... palack seprőtlenftve. 2. Parafa dugók kikészítve. 3. Új töltés átrakva. 4. Pinceleltározás Hubert hazautazása előttre tervezve. (Hubert Emil volt a pezsgőmester az üzemben. A felvett leltár dátuma 1918. december 25., Id. 66. jegyzet.) 49. hét. 1. 240 palack seprőtlenftve. 2. Parafa dugók kikészítve. 3- Új töltés átrakva. 4. Likőr előkészítése. 5. A palackok rázókeretre rakása. 6. A palackok megrázva. 7. Hubert Emil csütörtökön, december 5-én kezdte meg hazautazását. 8. Elővigyázatból éjszakai őrség elrendelve. A házirend becsületesen betartva. 50. hét. 1. 763 palack seprőtlenítése. 2. A palackok elektrizálva. 3- A palackok megrázva. 4. Parafa dugók elkészítve. 5. Likőr előkészítve. 6. Palackok a likőrhöz kimosva. 291