Józsa László: Tiszaföldvár története (Tiszaföldvár, 1959) / 0801-2002

- 9 233. oladal 'A n< öltözete i

con változó} 'Italában barna, piros vagy f h.'r Kendövei bekötött, kemény papirosból készült, k .>alau konty az asszonyok fejköt'i.io; a lányok hátul e j 'gba f>nt, végen különbőz szina szalag-csokorral 4k£pltett födetlen 'íjat hordanak; - term szelesen csak a földműves oszt'ly, ,ort a középosztály valar-int az uri renenél is a nők hajaikat, fejékeiket a v'ltozó divat ut'n id)itj'., £.;,a ran oly sajátságosan, ío© a haj ék szerint nem lehet a 1-ányt az asszonytól megkülönböztetni, mig ell nben a földműves os t*lynál mindig az első tekintetnél me lehet látni, hogy asszony-e, vagy lány." 236. oldal TánláikozAa "A Tisza vidékén a halász - lé oly nevezetes nemzeti étel, hogy a ked

.es vendéit e nélkül fogadni nem szabad; és te ez nem adatott, vagy szegénységet, vagy özönyös foga at'st árul el. 'észül ezen híres étel ugy, hogy a lisza partján tüzet raknak, a tüz fülé jífcxxxHx három l*bu bográcsot helyeznek, s ebbe jotyk't, kecsege't, harcsát, csuk't és egyéb hal-' at ökölnagyságu dara okra vagdalva tesznek, s rrdd n vízzel kell leg >LO töltötték, főzni kezdik, s lassankint annyi j-arrikát a< nak noz/.', hogy az ég sz lé vörös lesz, a vöröshagyma és a só természetesen nem hiányzik, r akóháza

k /2i»l. oldal/ "Megyénk alsó felében, mint iO_y kő senol sem találtatik, a tehetősebbek házaikat akkónt épi tik, hogy a nedvességnek kitett alsó részét égetett téglából rakják, a felső részét pedi s'rv^lyo/gal egészítik kif - a cz igény- bb oszt'ly általában földbe ver és huz^;a fel szélső főfalait hSzárak ugy, hogy legelőször kijelölteti - a leendő ház falainak helyisébe, itt azt'n éppenugy, nintha kőalapot akarnának