Bartha Júlia – Benedek Csaba szerk.: Tájházak a Nagykunság vidékén (2005)
A Nagykunság népi kultúrája
a leginkább tiszteletre méltó személy (a vőlegény násznagya, vagy a legidősebb vendég) kapja a főtt juhfejet. A közép-ázsiai kipcsakok, kazakok és kirgizek szokása még ma is, hogy ha tiszteletre méltó vendég érkezik a házhoz, főtt juhfej kerül az asztalra és a házigazda osztja a tiszteletbeli falatokat: a szemet, fület, nyelvet... Amíg a juhhús az ünnepek eledele, addig a köles a népi táplálkozás szerényebb, de annál fontosabb alapja. A kásaételek a hétköznapokon kerültek az asztalra a századfordulóig. Természetesen most, amikor a hagyományok újjáéledésének korát éljük s mindezt egyfajta kulturális turizmus keretében valósítjuk meg, láthatjuk, hogy a hagyományok újjáéledése jól meghatározza a térség turisztikai arculatát. Tárgyi kultúrában elsősorban az állattartáshoz kötődően, a kunsági legénybot, a kutyanyakörv, és a nyereg szerkezete őrizte a keleti kultúra emlékét. A viseletben a kunsüveg az, aminek kontinuitását '^^fit, igazolni lehet szinte a kezdetektől addig, míg a kalapviselet ki nem szorította. A cifraszűr ázsiai eredete bizonyított. A kunságra annyiban jellemző, amennyiben a rajta lévő díszítés sajátossá tette. Álló gallérja, szabása, rátétes díszítése, archaikus, közép-ázsiai, de a díszítése olykor hódoltságkori török hatást is mutat. A női viseletben tᣠa kör alakú kunsági kisbunda jellemző, amit a 20. század '"" 5I elejéig viseltek. Visszafogott, barna alapon fekete selymezése a puritán kálvinista stílust mutatja. Hívták kunbundának, túri vagy karcagi bundának, gallérbundának és kerekbundának, ha nagyon bő volt, fodros bundának. Az emlékezet több kiváló szűcsmester, így a kisújszállási Gaál Sándor, a kunhegyesi Szabó Pál és Szabó Imre, Szabó Lajos, a kunmadarasi Üstökös Sándor nevét megőrizte. A kunság népviseletére tehát jellemző a cifraszűr, a kunsüveg, a hétköznapi pásztorviseletben a bő gatya, borjúszájú ing és fekete, pitykés lajbi. A kör alakú nagybunda, aminek válltányérja kálomista virágozású (fekete, sötétlila rozmarigozású). A nagybunda 11
