Kurázsi Napló, 1994 (1. évfolyam, 3-17. szám)
1994-12-06 / 15. szám
KURÁZSI NAPLÓ HORGÁSZOKNAK - TELI HALAK £\ 1 % Karácsony közeledtével kézenfekvő, hogy a horgászattal kacérkodó kisfiú (kislány) valami'' szakmai dolgot kapjon ajándékba. Próbáljátok4 azonban ügyesei befolyásolni szüléiteket, -rokonaitokat,4 hogy valóban eltalálják, ml legyen az. Először is szeretném magam is óvni a jobbmódúakat attól, hogy4 valami méregdrága, profi szerelést vásároljanak. Legfőképpen azért, mert sokezer forintos akármit suhogtatni a gyerekembemek túl nagy\ felelősség, a horgászat Őrömét ronthatja meg, hogy Jaj rálépnek, beakad.' eltörik és akkor mit szól majd, aki adta. Ám egyébként is az álomszép,' kilométeres hosszúságú spiccbotokkal, vagy muzsikálni is tudó orsókkal nem ls\ olyan egyszerű bánni. Az összetekeredések, fára felakadások (rigót akarat fogni?) \ az ismerkedés örömét annyira megronthatják, hogy megszakad a még el sem indult) horgászkarrier. Gondolnak erre a nagy világcégek is, ezért külön gyerekszetteket árusítanak, egybe csomagolva botot, felszerelt orsót, úszót. Nem tudom, hogy ehhez a példákat honnan veszik, de szakmabeliek egyöntetű véleménye szerint ezek a szerelések a mi viszonyaink között nem - vagy nem nagyon - alkalmasak a tanulásra. A botok túlságosan rövidek, a zsinórok vastagok, a horgok nagyok, az úszók nehezek és nenv könnyű keszegezésre valók. Az egész együtt pedig túl drága. Mit lehet tenni? Véleményem szerint el kell mennie egy horgász szaküzletbe. Tehát nem olyan helyre, ahtjl csak úgy mellékesen árulnak nekünk való cuccokat / is, hanem ahol értenek hozzá. Ott fel kell kérni tanácsadásra egy eladót és/ ktválasztannnl egy legalább 2-2,5 méteres finom botot, de nem drágát. Van/ olcsóbb Is. Ehhez megfelel egy 30-as, de legeslegfeljebb 40-es orsó, ez se/ legyen túl drága, tanulásra az egyszerű Is jó. Kell még nem túl vékony, de/ nem is keszegriasztó (mondjuk 0,20-as) zsinór. Karcsú úszók, egy/ doboz sőrét, kisebb-nagyobb (nem nagy) horgok, egy-két szerszám,/ kiemelőszák, tartószák és kész. Ha az ember maga szereli fel я/ botot, a zsinórt, már egy lépést megtett a profizmus felé. Aztán pedig, majd jövőre vagy később, ha kialakult/ a szenvedély, Jöhetnek a komolyabb darabok! Az elfelejteti menyhal A menyhal szinte teljesen kiszorult a horgász-érdeklődésből, holott nem nagyon rég, tíz-húsz éve még horgásztak kifejezetten menyhalra, például a fővárostól délre. Lórévnél — mesélik — a partmenti jégen gyalogolva kémlelték a sekély medret. A jégen keresztül meglátván a halak körvonalait (!), léket ütöttek és úszóval, gillisztával menyhalaztak. Sutyorogva továbbadott hírek szerint mostanság Kiskörénél a duzzasztó környékén ejtenek jelentős zsákmányt a specialisták. Ott könnyű végólmos szereléket és babahalat használnak. . A menyhalat a „nagypintér” álló vizeinkben is honosnak minősíti. Figyelemre méltó ez, mert rejtett életű egyetlen tőkehal félénk aktív időszaka novembertől februárig tart, amikor is egyéb hal fogására nemigen mutatkozik esély. Mély kő-, vagy sóderaljú folyószakaszt, az állóvizekben homokpadot érdemes keresni. Ott gyülekeznek íváshoz a menyhalcsapatök évről évre. Elegendő húszas damil, hiszen kilónál súlyosabb példányra nem nagyon kell számítani. Az ólom nagysága ehhez mérten legfeljebb másfél dekagramm, a horog hatos, vagy nyolcas méretű. Jellegzetessége a menyhal kapásának, hogy más halaktól eltérően folyamatos húzásként Jelentkezik, hasonlatosat), uz úszadék zsinórra nehezedéséhez. posztás Csuka Az ősi horgászatok egyik fő célpontja a népszerű ragadozó, a csuka. Elkészítésének egyik receptjét szolnoki halászoktól kaptuk: Hozzávalók(négy személyre): 1 csuka (mintegy kllónyl), só, liszt, zsír, 15 dkg füstölt szalonna, egy tojás nagyságú vöröshagyma, 1/2 kg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 1-2 zöldpaprika, kevés kapor, édes-nemes pirospaprika. Elkészítése: A csukát megtisztítjuk, Jól megmossuk, mintegy hüvelykujLJnyi vastagságú szeletekre vágjuk. Megsózzuk, lisztben megforgatjuk. Egy evőkanálnyi forró zsírban mindkét oldalát átsütjük, s így hagyjuk állni Közben megmossuk a savanyú káposztát és feltesszük főzni. A kockára vágott füstölt szalonnát kevés zsírban kiolvasztjuk, áttetsző üvegesre pirítjuk, s hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát. Ezt hozzátesszük a savanyú káposztához. Mintegy óra hosszat iőzzük, s ekkor a tetejére tesszük a csukaszeleteket, s fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hal már puha, kivesszük, s tejfölös habarással berántjuk. Hozzátesszük a tejfölt, Jól felforraljuk. A halszeleteket a káposzta tetejére téve, finomra vágott kaporral és kakastaréjjal díszít -
