Barna Gábor szerk.: Társadalom, kultúra, természet. Tanulmányok a 60 éves Bellon Tibor tiszteletére – A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Múzeumok közleményei 57. (2001)

Paraszti gazdálkodás és tárgyi kultúra - Simon András: A gúzsos szőlőprés. A mustnyerés archaikus eszköze és technológiája Délnyugat-Magyarországon

256 Simon András aki présházat akart építeni, még a munkálatok megkezdése előtt valamelyik lebontásra kerülő szőlőhegyi épület prését megvásárolta. Napjainkban a főfás borsajtókat egyre inkább kiszorítják a kerek kosarú gyári vasprések. Ha egy-egy régi présházat lebontanak, gyakran a prést is szétdöntik, tűzifának aprítják fel. Van példa arra, hogy a melence darabjait vagy a főgerendát kirakják az eresz alá ülőalkalmatosságnak, vagy a présorsót a szőlőhegyen újonnan épülő hétvégi ház teraszának tartóoszlopaként építik be. Az egészben megmaradt sajtót sokan konzerválják, tetőt húznak fölé, hogy védjék az időjárás viszontagságaitól, s az udvaron állva reprezentatív tárgyként jelzi a faprés a szőlő- és borkultúra egykori és mai szerepét jelentőségét a vidéken. Irodalom Babó, Frhr. A.-Mach, E. 1893-1896 Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft I-II. Berlin. Bas, Franjo 1930 K vprasanju stajerske prése. Glasznik Etnografszkog Muzeja u Beogradu V. 6-16. Bassermann-Jordán, Fr. 1907 Geschichte des Weinbaus unter besonderer Berücksichtigung der Bayerischen Rheinpfalz I-III. Frankfurt am Main. Bauer, Martha 1954 Der Weinbau des Nordburgenlandes in volkskundlicher Betrachtung. Wissenschaftliche Arbeiten aus dem Burgenland, Heft 1. Eisenstadt. Cato, M. P. 1966 A földművelésről. (De agri cultura.) Budapest. Chaptal-Rozier-Parmentier-Dussieur 1804 Theoretisch-practische Abhandlung über den Weinbau I-II. Wien. Csorna Zsigmond 1994—1995 Szőlészeti, borászati hagyományok, a megújulás és a közösség kötelékében. Kapcsolatok, hatások, konfliktusok Dunántúl és Európa között a 17. század végétől a 20. század elejéig. (CENTRAL-EURÓPA Alapítványi Könyvek 3.) Debrecen-Budapest. Füzes F. Miklós - Sági Károly 1968 A balatoni szőlőkultúra pannon gyökerei. Filológiai Közlöny XIV. 347363. Hoffmann Tamás 1998 Európai parasztok. A munka. Budapest. 46 Vö.: Parain 1962. 339., Vajkai 1977.450.