Bagi Gábor szerk.: A szülőföld szolgálatában: Tanulmányok a 60 éves Fazekas Mihály tiszteletére – A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Múzeumok közleményei 49. (1994)

Bődi Erzsébet: Karcag népi táplálkozása

4L 1945. október 3-án, szerda Élelmezve: kb. 20 ember +50 ember Összesen: 70 ember Lebbencsleves, kenyér. 42. 1945. október 4-én, csütörtök Élelmezve: 15 ember. Lebbencsleves, kenyér. 43. 1945. október 5-én, péntek Élelmezve: 140 ember. Kenyér. 44. 1945. október 6-án, szombat Délelőtt beérkező személyvonaton jöttek katonák, kb. 230-an. Élelmezve: tojásos leves, kenyér, túrós tészta. 45. 1945. október 7-én, vasárnap Pest felől beérkező személyvonaton jöttek, kb. 110-en. Élelmezve: tésztaleves, kenyér. Délután beérkező tehervonaton jöttek kb. 30-an. Élelmezve: főtt tojás, kenyér, feketekávé. 46. 1945. október 8. hétfő Pest felől beérkező személyvonaton jöttek kb. 60-an. Élelmezve: tésztaleves, kenyérrel. Este orosz szerelvényen érkeztek katonák kb. 8-an. Élelmezve: rántotta kenyérrel. 47. 1945. október 9-én, kedd Tehervonaton érkeztek katonák kb. 170-en. Élelmezve: feketekávé, főtt tojás, kenyér, tésztaleves. 48. 1945. október 10-én, szerda Tehervonaton érkeztek katonák kb. 300-an. Élelmezve: krumplileves, tésztaleves, főtt tojás, kenyér. 49. 1945. október 11. csütörtök Tehervonaton érkeztek, 14 ember. Élelmezve: tésztaleves, sült hús kenyérrel.