Földvári Füge, 1998 (2. évfolyam, 1-25. szám)
1998-08-02 / 18. szám
10. Nyáron is "mocorogtunk"! Augusztus 15-23-ig a "Mocorgó" MSE vendégül látta a sepsiszentgyörgyi Mimesis táncegyüttest. A vendégcsapat részére igyekeztünk gazdag programot összeállítani és részükre fellépéseket biztosítani. Ittlétük alatt háromszor mutatkozhattak be a a közönségnek. Martfűn, ahol a Művelődési Központ szervezésében zsúfolásig megtelt nézőtéren, a helyi és tiszaföldvári közönség tapsolhatott a sikeres produkciók láttán a három együttesnek. Augusztus 20-án az ünnepi hangulatot tett színvonalasabbá a két együttes (Voyage és a Mimesis) fellépése. A lelkes erdélyi csapat a zuhogó esőben ugyan, de a közönség nagy tetszésére Mesterszálláson augusztus 22-én megrendezett nagyszabású falunapon szintén nagy sikert aratott. A fellépéseken túl a "Mocorgó"-ban dolgozó felnőttek néhány lelkes tagja színes programokkal próbálta maradandó élménnyé tenni az erdélyi gyerekek és felnőttek itt tartózkodását. Többek között buszkirándulást szerveztek Opusztaszerre /itt köszönjük meg a Polgármesteri Hivatal segítségét/. Strandolási lehetőség, amelyet a vízmű felajánlása tette lehetővé, ezentúl finom ebéddel vendégelte meg a fellépőket Fodor József, a Vízmű vezetője. A Gulyás Panzió tulajdonosa Gulyás Zsigmond hozzájárulásának köszönhető az, a gyerekek számára felejthetetlen délután, amikor Tokaji Sándorral átkocsikázhattak a martfűi újjonan átadott játszóparkba. A hangulatot csak fokozta az utolsó napon a közös szalonnasütés, éneklés élménye. A sok szabadprogram mellett jutott idő a munkára is, a földvári balettegyüttes vezetője rendszeresen tartott tréninget a vendég gyerekeknek. Ez a kilenc napos porgram nem jöhetett volna létre, ha a "Mocorgó" nem kap úgy anyagi, mint "adományozó" támogatóst, olyan emberektől, akikben még nem hallt ki a segítségadás érzése. Köszönetünket feléjük azzal szeretnénk kifejezni, hogy nevüket a nyilvánosség előtt megjelentetjük. Továbbra is számítunk együttérzésükre, segítőkészségükre. r £tvaggkeltő PÁROLT MARHASZELET PIKÁNS MÁRTÁSSAL Hozzávalók: 60 dkg. marha felsál, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 kávéskanál ecet, babérlevél, só, bors. A marhaszeleteket lehártyázzuk, nagyon vékonyra kiverjük, besózzuk és forró olajon mindkét oldalukon átsütjük, majd félpuhára pároljuk. Ezután kivesszük a húst és lefedve félretesszük. A visszamaradt olajon az apróra vágott hagymát halványra pirítjuk, meghintjük a liszttel és beletesszük a paradicsompürét. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, pár szem egész borsot, az ecetet, szükséges mennyiségben vizet, és a hússzeleteket a mártásba viszszatéve, egészen puhára pároljuk. Tálaláskor a mártást átszűrve a húsra öntjük. Még ízletesebb a hús, ha vásárlás után egy-két napig sóval, borssal, fokhagymával bepácolva hűtőben tartjuk. Ha a mártás sok, csészében tálaljuk a hús mellé. Erősen forrásban lévő vízbe tegyük a tésztát. Egy evőkanál olaj megakadályozza, hogy a tészta összeragadjon. Ha a vízbe kevés margarint teszünk a víz nem fut ki. A marhahúshoz adhatunk vajas galuskát is: a szokásos nokedli tésztába egy darabka vaj és apróra vágott zöldpetrezselyem kerül. A galuskát a legegyszerűbben 2 evőkanállal adagolhatjuk. Az egyik evőkanálba tett tésztát egy másik kanál külső szélével szaggatjuk a forró vízbe. E heti rejtvényünk beküldési ideje: szeptember 15. Előző számunk nyertese: Chiovini Antalné Tiszaföldvár Kossuth u. 121. a "Mocorgó” vezetősége Tiszaföldvár Polgármesteri Hivatal Nagy és Társa Kocsisné Danku Zsuzsanna Almádi Emil vállalkozó alpolgármester A.C.G. Komputer Bt. Mezőgazda Mezőgazdasági Szöv. Dr. Hegedűs Erzsébet PED-VEt Bt. Némethné Lékó Anikó Demján Csaba Simonkovics Lajos vállalkozó LANA '95 Bt. TISZA JOULE Kft. Ószőlői Általánis Iskola Farkas és Társa Égbolt Kft. Márton Sámdor vállalkozó Csíkné Gulyás Gabriella Dr. Balogh János MÖSZE Tiszaföldvár Szabó Ferenc húsáru nagykereskedő Vízmű Tiszaföldvár Tiszaföldvár és Vidéke Afész Sütőipari Üzem Tiszaföldvár Tiszazugi Földrajzi Múzeum Szicsek János vállalkozó Beliczai László vállalkozó Hajnóczi József Gimn. és Szakisk.Laurinyecz István vállalkozó Marcipán FagyizóGulyás lovarda Kínai Diszkont, Forgács JuditMesterszállási Takarékszövetkezet ASZTRA Gyógyszergyártó cég Dr. Székesi Rozália, Mesterszállás Koncz Mihály Cereol Rt. Martfű Mezőhéki Táncsics Mg. Szöv.Szőke és Társa Bt., Martfű Molnár Mihály polgármesterFoton Kft., Sopron /Mesterszállás/Cibakháza Tsz. Favorit Gépjárművezető képzőAGRO-Profit Bt., Kunszentmárton SzolnokBogdán Lajosné Sörgyár MartfűMartfűi Pékség és a balettos szülők Vég nélkül azok az egyszerűföldvári, martfűi, mesterszállási, mezőhéki lakosok, akik a támogatási jegyeket, pólókat megvásárolták. Ilyen segítségre a jövőben is számíthatunk.
