Tálas László szerk.: Szolnok Megyei Múzeumi Évkönyv 7. (1990)

S. Püski Anikó: Mezőgazdasági (gyümölcstermesztési) eljárások feljegyzése egy kéziratos könyvben

povics László nem elégedett meg a Gönczy Pál által leírt eljárásokkal, és azokat kiegészítette feltehetően szintén korszerűnek és hasznosnak vélt eljárások leírásával, a következőképpen: (1. lap) Jószagú, és jóízű gyümölcs termesztés. A gyümölcsnek jó ízt s egyszersmind jó szagot adhatni, ha a fának oldalába egész a beléig rézsút lefelé egy lyuk furatik, és abba fahajbul szekfubül és ánisbúi készült pórkeverék öntetik; Azután ugyanazon fának ágábúl szegkészítetik és a lyuk beveretik vele - kívülről pedig oltó ragasszal jól bemázoltatik. - Hanem ezen munka történjék Mártiusban midőn a nedv a fában el kezd felfelé indulni. /•.Nyárban a gyümölcs fának letört ágait kivirágoztatni, és gyümölcsöztetni.:/ /:Fürészelj le December Január vagy Februárban egy hosszú vastag ágat tiszta, szép, hideg időben, dél (2. lap) tájban mikor a nap süt és tedd azt a fa ágat edény folyó hideg vízbe két órára, hogy a víz a hideget vagy fagyot a fábúl ki szívja vagy is inkább a fa héjábúl, - és a bimbók héjját is meglágyítsa. - Azután vidd be azt az ágat a meleg szobába és állítsd fel egy vízzel tölt edénybe vess oltatlan meszet, abba tedd bele két órára. Azután vedd ki belőle és töltsd tiszta vízzel tele, hogy az ágnak hajtása igen erős ne legyen. - Hogy a víz meg ne poshadjon, vess bele egy kevés gáliczkövet. - A legszebb dolog ebben az, hogy az ág előbb kivirágzik, mint levelezik. - Ha meszet nem teszel a vízbe, úgy előbb ki levelezik, és azután virágzik; - ha pedig hogy jó bőven ismét oltatlan meszet vetsz bele, 24 óra alatt kivirágzik, azután gyümölcsöt hoz, végre leveleket. - Ezt a próbát leg (3. lap) inkább a baraczk cseresznye körtély Mandola, birsalma fa ágakkal lehet tenni:-:/ /Jegyzés. Ezen eljárás inkább műtétti mint természeti. - S mint Hlyen a rendes fa tenyésztéshez nem is tartozván. - ide csak emlékeztetőleg ikttatott.-:/ Fák oltásárúi, és ültetésérül. Fába oltást akarván tenni - vágj hold töltén jóféle termő fának tetejébül vagy középirül napkelet felül álló oly ágakat, mellyek egy évbeli növések s bimbót mutatnak; - néhány nap nedves, és hideg helyen földdel bekötve tartsd. - Az oltás történjék jó reggel holdújság első fertálya táján. Az oltott ágakat ha messzebb akarod vinni, sárba takarván zárd be valamelly edénybe. A fáknak ültetése leghasznosabb Szent András, vagy (4. lap) böjtmás havában. Arra kell vigyázni, hogy tövének ágai lefelé igazgatva legyenek és hogy semmi üreg alatta ne maradjon, gyengén ugy kell a földbe betapodni. Tapasztalván, hogy a fa nem vastagodik; - ami száraz van rajta metéld le és tisztítsd meg; (végig hosszára, Saját áthúzás!) a fa héját pedig tavasz kezdetén két, három helyen hasítsd meg végig hosszára. A fák kövérítésére leg hasznosbnak tartatik a disznó, kecske, juh, és galamb ganaj. Hogy kell a gyümölcsöket sokáig eltartani? Az ép almákat és körtéket minden sértődés nélkül a fárúi kézzel szedd le, és szép tiszta ruhával megtürülgetvén rakd száraz zabba, sokáig elálnak. (5. lap) Vagy: Üres faládákat, avagy száraz tiszta üres hordókat alul megmosott, s jól megszárított fövénnyel meglehetős vastagon meg hintvén - erre rakd a gyümölcsöt szép rendivel, és ezeket ugyancsak oly fövénnyel fedd be. Azután tedd az ily ládákat, vagy hordókat száraz de nem meleg helyre. - Ily módon a gyümölcsök mind épek és szárazok legyenek; - és úgy rakattassanak a ládák, vagy hordókba, hogy egymást neérjék. / / / /:A Szölö gerezdeket sokáig eltarthatod, - ha a jól meg ért szölö fürtöket, mellyeken egy rothadt szem sincs, - lemettszed száraz időben a tekejekrül; - A száraikat mártsd olvasztott szurokba; - azután az ily fürtöket két nap tedd ki a sütő napra, - s onnan valamelly száraz ponyvára - de úgy, hogy egymást ne (6. lap) érjék. - Meghintsed felül száraz pelyvával.:/ /A szölö fürtöt, egy szüknyakú üvegbe tenni.:/ /:Kösd a szüknyakú üveget a szöllötökére és a szöllö gerezdet még kis korában dugd bele az üvegbe vigyázva még megnevekedik, és megérik.:/ / /A szép piros rózsát hirtelen fehérre változtatni.:/ /:Elövevén egy oly szép piros rózsát melly tellyes és már tökéletesen kinyílt, s ki virított. Tégy lassú eleven szenet egy serpenyőbe és vess rá kevés büdöskövet, - tartsd a rózsát a göz fölibe megfehéredik. - Ha aztán a ró (7. lap) zsát ismét vizbe teszed, néhány óra múlva újra piros lesz.:/ / /•.Plánta Proteus.:/ vagy /.Hogy kell a virágoknak mindenféle színeket adni.:/ /Készits jól elkevert porvegyületet kevés ambrábúl két lat salamiábúl, 1. lat borkősóbúi, 1. lat hamuzsirbúl 1. könting 1:1 (4 lat) levendula olajbúi, 1. lat oltatlanmészbül, és 2. porrá tört vadgesztenyébül. Mind ezeket egy üvegbe kell tenni, és nehogy az illatja elpárologjon az üveg dugóval, és olajos hólyaggal jól be kell dugni. Ebben az üvegben minden bele akasztott virágoknak szine el (8. lap) változik. A fehér szinü virágok sárgák; - a veres szinüek feketék; - a viola szinüek, zöldek; a rózsaszínűek világos zöldek lesznek a gözölgés által - minthogy a szin nem másban, hanem csak a szin részetskéjének szegletes helyheztetésükben áll, és az illyenkor megváltozik.:/ / /A veres szegfű bokornak más színt adni.:/ /:Egy tele kalán büdös követ meg gyújtván akaszd annak füstje fölibe a szegfű bokrot azonnal más, és igen szép szint fog az által nyerni.:/ / (9. lap) Biztos szer a fa tetveket eltávolítani. E czélra a terpentin kel, vagy szesz használtatik; melly egyszers mind csalhatatlan szer minden féreg s igy az alkalmatlan büdösférgek ellen is. - Ezen szer földdel, és vizzel vegyítve hig tömeggé alakitatik, és ezzel a fáknak, és bokroknak ágai bekenet nek. Hangyákat pusztítani a gyümölcs fákrúl. Keverj össze két rész kémény kormot, egy harmadrész olajseprövel- mázold be ezután ezen szerrel a fa 372