Muhoray György: A Makfalvi Dósa nemzetség Jászsági ágának válogatott levelezése és fontosabb iratai 1. 1755-1918 (Documentatio Historica 4., 2001)

Dokumentumok 1-422.

Vacsora: aprólékos rizs. Péntek, 17-én: Ebéd: bableves, felsár szelet, sárgarépa főzelék, tojásos makaróni. Vacsora: nyúl pástétom, párolt alma. Szombat, 18-án: Ebéd: borsó leves, nyúl, áztatott zsemlegombóc, diós lepény. Vacsora: rántotta, tejbe rizs. Vasárnap, 19-én: Ebéd: vajas haluska leves, kappan pecsenye, zsemlefólfüjt, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: nyúlpástétom, sültburgonya. Hétfő, 20-án: Ebéd: paradicsom leves, töltött kelkáposzta, túrós csusza, gy (ümölcs). s(ajt). Vacsora: galamb rizzsel, párolt alma. Kedd, 21-én: Ebéd: rizsleves, nyúl pácolva, burgonya pogácsa, mogyoró lepény, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: töltött felsár burgonyával. Szerda, 22-én: Ebéd: burgonyaleves, töltött paradicsom, burgonya metélt. Vacsora: nyúlpástétom, tejbe rizs. Csütörtök, 23-án: Ebéd: rizsleves, töltött csirke, párolt alma, fahajas tekercs sodóval, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: virsli tormával, paprikás burgonya. Péntek. 24-én: Ebéd: darástáska leves, borjúszelet rizzsel, káposztás kocka, gy (ümölcs). s(ajt). Vacsora: pörkölt csirke haluskával, tejbe kása. Szombat, 25-én: Ebéd: burgonya leves, felsár szelet makarónival, túrós palacsinta, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: nyúl pástétom, párolt alma. Vasárnap. 26-án: Ebéd: palacsinta leves, hal tatármártással, disznó karmonádli répával, dió-torta. Vacsora: töltött borjú rizzsel, sült burgonya. Hétfő, 27-én: Ebéd: debreceni leves, babfőzelék disznóhússel, habfölfújt, gy (ümölcs). s(ajt). Vacsora: pörkölt csirke haluskával. Kedd, 28-án: Ebéd: paradicsom leves, felsár szelet, burgonya főzelék, káposztás kocka, gy (ümölcs). s(ajt). Vacsora: borjú szelet, tejbe kása. Szerda, 29-én: Ebéd: burgonya leves, töltött paradicsom, diós lepény, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: paprikás csirke rizzsel, gesztenye mézzel. Csütörtök, 30-án: Ebéd: koska leves, felsár szelet tökkáposztával, meggyes lepény, gy(ümölcs). s(ajt). Vacsora: paradicsomos borjú, rizs. Péntek, 31-én: Ebéd: bableves, vágott hús sárgarépával, burgonya nudli. Vacsora: galamb, saláta. November Szombat, 1-én: Ebéd: darahaluskaleves, töltött felsár makarónival, cékla saláta, steier csík, gy (ümölcs). s(ajt). 294