Agria 42. (Az Egri Múzeum Évkönyve - Annales Musei Agriensis, 2006)

Knézy Judit: Városba költözött falusiak táplálkozási szokásainak változásai 1945–2002

IRODALOM FARNADI Éva (felelős szerkesztő) 2001 Hagyományok, ízek, Régiók gyűjteménye. I-II. Agrármarketing Centrum. Budapest. JÁGER Márta 2001 Mesztegnyő. Szerk.: Bősze Sándor. Száz Falu könyvesháza. Budapest. JÁVOR Katalin-MOLNÁR Mária-SZABÓ Piroska-SÁRKÁNY Mihály 2000 A falusi társadalom a szocializmus szolgálatában. I: Magyar Néprajz VIII. Társadalom. 977-1006. Budapest. KNÉZY Judit 1988 Somogy régi ételei. Mezőgazdasági Kiadó. 3-90. Budapest. 1996 Hagyományok és újítások a paraszti táplálkozásban Somogyban (1880-1920). Somogyi Múzeumok Közleményei 12. 303-315. 2001 Changes in Festive Foods of the Ethnic Group Lining along the Drava 1860-1960. In: Food and Celebration. From Fasting to Feasting. Red.: Lysaght, Patricia. 179-196. Ljubljana. 2001-2004 Életmódváltozások Somogy megyei falvakban (1945-1970) Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei, 201-223. 2004 Changes int he Eating Habits of Villagers in Urban Settings in Hungary, 1945-2002. In: Changing Tastes. Food culture and the processes of industrialisation. Ed.: Lysaght, Patricia. 83-100. Basel. SÓLYMOS Ede 1976 Baja és a halfőzés. Halászat IV. sz. Budapest. SZITA J.László 2000 Nagyszakácsi. Királyi szakácsok földje. 150. Nagyszakácsi. SZUHAY Péter 1994 A magyarországi parasztság életmódjának változása 1945-től napjainkig. Hermann Ottó Múzeum Évkönyve XXXII, Miskolc. VALUCH Tibor 2002 Magyarország társadalomtörténete a 20. század második felében. Budapest. 79