Szabó László szerk.: Jászdózsa és a palócság (Tematikus és lokális monográfiák 1. Eger, Szolnok, 1973 )
Gulyás Éva: Kenyérsütés Jászdózsán
5. A megkelt tészta és előkészített szakajtók 6. Szakajtós 4. Dagasztás ököllel
/
