Granarium. Varga Gyula válogatott tanulmányai ( A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 57. Debrecen, 2004)

Varga Gyula válogatott tanulmányai - Egy nagy-sárréti középbirtok gazdálkodása a reformkorban

zab a borjak elválasztásához 20. orvosságokra 6. összesen 1480. Szarvasmarhatartás tiszta jövedelme 990. Lóállomány fias kanca: 50 db, csődör: 2 db, herélt: 40 db, csikó: 108 db. Összesen 200 db. Jövedelme: mustrák eladása 300. nyereg alá tanított csikókból 2000. csődörcsikók eladása 400. összesen 2700. Kiadásai: 150 szekér széna 450. 250 szekér szalma 187. 3 mázsa só 15. kötelek 20. 200 pos. m. zab, a csikók elszoktatására, és az istállós lovaknak 100. lovak orvoslására 10. lovász fizetése 20. csikósok konvenciója (pénz, ruha) 40. csikósoknak 4 pos. m. búza, 30 pos. m. kétszeres, 10 pos. m. zab \Vi pos. m. főzelék ára 45. összesen 887. Lótartás tiszta jövedelme 1813Juhállomány Van 3000 darabból álló birkanyáj. Ebből 1000 darab anyajuh, melyet közönségesen fejnek. Minden darab juh ad 10 font sajtot, s minden mázsa sajt után 2 icce olvasztott vajat számítva. Jövedelme: 10 000 font sajt, 5 ezüsttel számítva 833.olvasztott vaj 200itze, tészen 50300 mustra juh ára 300.800 db bárány eladásából 400.darabonként 2 font gyapjú, á 30 ft 3000.juhbőrből 60.trágya haszna 60összesen 4703.Ki adásai: 300 szekér széna 900.400 szekér szalma 3001500 font só 75.a juhok nyírése, db-ként 1 kr. 5Öapróbb szükségre 20.ajuhászok bére, készpénz és ruha 502 pos. m. tiszta búza 3.-