Varga Gyula: A népi táplálkozás Hajdú-Bihar megyében a XX. század első felében (A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 52. Debrecen, 1993)
A kötet lektora: BŐDI ERZSÉBET és UJVÁRY ZOLTÁN HU-ISSN 0438-4121
/
