Szabadfalvi József: Mézeskalácsosság Debrecenben (A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 46. Debrecen, 1986)

IV. Mézeskalácsos formák

45. kép. Huszárforma 46. kép. Huszárforma a századfordulóról a 19. század második feléből minden esetben virágfüzér fut végig levelekkel, virágokkal. A nagyobbakon és a régebbieken címer ábrázolása is van. A virágdíszítés minden esetben a markolattól fut le a pengén. Az emberi alakok ábrázolása is megtalálható a mézeskalácsos formák között. A mézeskalácsosok a díszesebb nőalakokat ábrázoló formákat (43—44. kép) Debrecenben kisaszszonynak, Karcagon Perzsinzk nevezik. A régebbi faragásúak a nagy történelmi divatok ruházati emlékeit őrzik. Néha ezek már csak apró elemekben nyilvánulnak meg (napernyő, legyező, kalap stb.). A férfialakok rendszerint huszárruhát viselnek (45—46. kép). A debreceni mézeskalácsosok alakokat ábrázoló formái között van olyan, amelyik a múlt század magyaros ruházatú nemességét, polgárságát és parasztságát ábrázolja.