Bencsik János: A paraszti közösség gazdasági tevékenysége (Fejezet Polgár történetéből) / Hajdúsági Közlemények 3. (1974)

rótt karám Polgáron is éppen úgy akoj, mint a barkók körében.

70

6 A kukorica- vagy búzalisztből készült, kavart ételnek a neve a faluban zsámiska. Egy negatív vonatkozású példa is erre utal: A rekesztőhalászat egyik ősi formájának, a vésznek az alkalmazását átvették a polgári halászok. Ezt azonban csak rekesztéknek nevezték az okleveles forrásokban. 1804-ben aztán utalás is történik az elnevezés kettősségére. E kettősség magyarázata természetesen az, hogy a Tisza vidékén honos vészt nem ismerhették a betelepült polgáriak, volt lakóhelyükön.

70

7 .06. Paladi-Kovacs Attila: A Keleti palócok pásztorkodása. Debrecen 1965 57 <07. A viagyarsag néprajza, II. kötet 68. ,.A szederkényi halászoknak . vészeket vagy is rekesztékeket kihányattam." HL. Div. P. F 9 N 459 1804 99